На 6 порций:

• 300 мл пиммс
• 150 мл персикового шнапса
• 1/2 л лимонада
• 2 персика
• огурец

Налить в кувшин пиммс, добавить персиковый шнапс, добавить порезанные персики и огурцы. Настоять в холоднильнике. Перед тем, как подавать, добавить лед и 1.2 л лимонада.

 

 

• Печень гусиная - 400 г,
• лук - 5 шт. (среднего размера),
• телятина - 400 г,
• 2 шампиньона,
• 5 сырых яиц,
• мясо куриное - 400 г,
• специи,
• 200 г сливочного масла (разделить на 3 равные части),
• зелень,
• майонез для украшения. 

 

Печень порезать кусочками, обжарить в сливочном масле с луком.
Телятину, порезав на кусочки, тоже обжарить на сливочном масле до появления румяной корочки. Когда мясо зарумянится, выпустить на него сырые яйца и дать им затвердеть. Жареную печень, телятину и отварные шампиньоны пропустить через мясорубку.
Добавить специи (молотый перец, уцхо-сунели и т. д.), соль и хорошо вымешать. В глубокую посуду положить слоями: печеночную смесь, рубленную курицу и т.д. Залить растопленным сливочным маслом, положить в холодильник и оставить на 12 часов. Затем вынуть из формы, украсить зеленью и майонезом.