На 4 порции:

• 8 куриных ножек
• 100 г хлебных крошек, сделанных из белого хлеба
• 1 зубчик чеснка
• 25 г пармезана
• цедра 1 лимона
• 1 ч л смеси сушеных трав
• 2 ст л простой муки
• 1 яйцо

Вкусное сочетание сыра, лимона и хлебных крошек превращает обычные куриные ножки во что-то небычное. Их можно подавать холодными и горячими. Готовятся они элементарно, но это, вероятно, даже не требует упоминания.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Снять с курицы кожуру.

2. Смешать хлебные крошки, чеснок, лимонную цедру и тертый Пармезан. Добавить травы.

3. Положить на тарелку муку и взбить яйцо в миске. Окунуть курицу сначала в муку, потом в яйцо и затем в крошках. Положить на противень и запекать 25-30 минут до готовности.

4. Подавать с запеченными помидорами, брокколи, отваренной на пару и молодым картофелем.

• 2 стакана любых маринованных грибов
• желтый сладкий перец
• 2 помидора
• 1 ч. л. лимонного сока
• 2 ч. л. оливкового масла
• соль
• черный молотый перец
• зелень петрушки

 

Порезать помидоры кружочками, желтый сладкий перец соломкой и выложить все на блюдо. Полить оливковым маслом. Выложить в центр блюда маринованные грибы, заправить их лимонным соком, оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить зеленью петрушки или укропа. Хорошая закуска под охлажденное пиво!