• 300 г раскатанного слоеного теста
• 100 г молотого миндаля
• 3 ст л яблочного сока
• 2 розовых яблока Pink Lady, очищенного от сердцевины и порезанного на тонкие дольки
• 2 ст л жидкого меда
• 3 ст л абрикосового джема
• 15 г порезанных орехов
• подавать: мороженое

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой в прямоугольник 38х16 см. Переложить на противень.

2. Смешать молотый миндаль с яблочным соком и намазать тесто, оставляя 1 см до края.

3. Разложить кусочки яблока по миндальной смеси, медленно нагреть мед и смазать яблоки. Запекать 20-25 мину или пока тесто не будет золотистым. Посыпать орехами.

4. Разогреть джем до кипения, дать немного остыть, а затем протереть через сито. Смазать яблоки, чтобы они были блестящими. Посыпать орехами и подавать холодным или горячим с мороженым.

На заметку

Если хотите, можно сделать 4 индивидуальных галета, порезав тесто на 4 прямоугольника размера 10х16 см. Для взрослых можно заменить 1 ст л яблочного сока на кальвадос.

• 400 - 500 г филе морского окуня (или любого другого, лишь бы рыба была белого цвета),
• столько же филе лосося (лучше взять куски продолговатой формы с боков, а не спинку) без кожи,
• свежий или сушеный укроп,
• соль,
• молотый черный перец.

Положите 4 белые ленты из окуня, на них - 4 красные ленты из лосося.

Переплетите попарно. Должны получиться 4 двухцветные плетенки. Посыпьте укропом и поставьте в духовку на сильный огонь. Пеките от 4 до 6 минут. Затем посолите и поперчите.