• тесто:
• морковь тертая 2 стакана
• сахар 2 стакана
• мука 3 стакана
• яйца 4 шт.
• ванильный сахар 1 пакетик
• разрыхлитель 1 пакетик
• масло сливочное 250 г
• суфле:
• сливки 350 г
• желатин 15 г
• сок 1 лимона (3 ст. ложки)
• сгущенное молоко 5 ст. л.
• сироп:
• вода 100 г
• сахар 100 г
• коньяк 50 г

 

Отделка: мастика или марципан, пищевые красители, кокосовая стружка желтого и зеленого цвета. Яйца взбить с сахаром добела, добавить тертую морковь, растопленное масло, муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Все перемешать и выложить в форму, дно которой выстелить пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности, которую можно определить проколом деревянной палочки. Коржи остудить, разрезать на 3 части. Сварить сироп, остудить, влить в него коньяк. Пропитать сиропом все коржи. Сливки взбить, добавить сгущенное молоко, сок лимона, растопленный желатин. Замесить суфле и сразу же смазать им все коржи. Из молочной мастики или марципана вылепить три крупных цветка. Уложить их в центре торта букетом. Так же приготовить мелкие цветочки и зеленые листочки. Из синей и белой массы приготовить небольшие листочки, распределить их на боковой поверхности торта. Желтой и зеленой кокосовой стружкой обсыпать торт. На край торта сверху и снизу положить зеленые тоненькие жгутики из мастики и марципана. Можно поставить на торт поздравительную открытку.

• Редька подсушенная и нарезанная- 500 г 
• Растительное масло- 30 г 
• Чеснок- 20 г 
• Соевый соус- 50 г 
• Красный стручковый перец- 3 шт 
• Молотый кунжут- 3 г

 

Мелко нарезанная, чуть подсушенная редька жарится на растительном масле с приправами. Блюдо имеет сладкий и приятный вкус.
Редьку нарезать на кусочки средних размеров, замочить в воде.
Раскалить сковороду или кастрюлю и обжарить редьку на растительном масле, добавив соевый соус, раздавленный чеснок, стручковый перец, помешивая все обжарить. Закрыв крышку и убавив огонь, на слабом огне подержать минут 10. Когда блюдо будет готово, добавить туда молотый кунжут.