Шахматные баттенбургские батончики
На 16 шт:
- 225 сливочного масла или маргарина, размягченного
- 275 г сахара
- 4 яйца, взбить
- 225 г блинной муки (самоподнимающейся), просеянной
- 1 ч л ванильной эссенции
- несколько капель розового пищевого красителя
- 8 ст л абрикосового джема, пропущенного через сито
- 750 г марципана
Эти батончики так красиво выглядят, что их можно готовить к празднику - просто заверните их в красивую бумагу, положите в подарочную коробку и преподносите как оригинальный праздничный подарок.
1. Смазать маслом и посыпать мукой две квадратные формы со стороной 18 см. Разогреть духовку до 190 гр С.
2. Взбить масло или маргарин с 225 г сахара в пышную массу. Постепенно добавить яйца, взбивая после каждого добавления, затем добавить 1 ст л муки.
3. С помощью металлической ложки добавить оставшуюся муку и ванильную эссенцию. Положить половину теста в одну форму, а оставшуюся половину окрасить пищевым красителем и переложить в другую форму. Разровнять сверху и запркать 25-30 мин, пока не поднимутся. Дать остыть.
4. Подрезать края обоих коржей, чтобы они были ровными и порезать каждый на 8 равных полосок. Порезать каждую полоску пополам вдоль, а затем через середину, чтобы получилось по равных 32 куска каждого цвета.
5. Чтобы собрать батончики, смазать одну неокрашенную полоску с одной стороны джемом и положить сверху розовую полоску. Повторить с двумя другими полосками но наоборот, так чтобы розовый кусок оказался снизу. Повторить с оставшимися полосками.
6. Разделить марципан на 16 кусков и раскатать каждый на сахарной пудре в прямоугольник размером 8х15 см. Смазать его джемом и положить сверху батончик. Завернуть батончик в марципан, оставив края открытыми. Затем обрезать излишек марципана с краю ножницами или ножом. Обвалять батончики в оставшемся сахаре.
рецепт Шахматные баттенбургские батончики прислал шеф-повар Татьяна Докина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Смородиновый пирог
- 500 г красной смородины
- 50 г сливочного масла
- 70 г меда
- щепотка соли
- 1 яичный желток
- 4-5- ст. ложек сливок
- 200 г муки-крупчатки
- 1 ч. л. разрыхлителя тертая цедра
- 1 лимона
- 2 яйца
- 1 яичный белок
- 125 г сахара
- щепотка соли
- 150 г тертого миндаля
- 1 ст. л. рома
Красную смородину, удалив плодоножки, вымыть и откинуть на дуршлаг. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и солью. Добавить яичный желток и сливки. Муку смешать с разрыхлителем и лимонной цедрой, замесить тесто и выложить его в смазанную жиром разъемную форму диаметром около 26 см. Яичные белки отделить от желтков.
Все белки взбить с солью. Не прекращая взбивания, всыпать сахар и добавить яичные желтки. Миндаль, смородину и ром соединить со взбитой массой и осторожно перемешать. Ягодную начинку выложить ровным слоем на тесто. Выпекать около 45 мин при Т= 190 град.
Блинчики-налистники
- 500 мл. молока
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ч. л. растительного масла
- 2 яйца
- 2 ст. л. крахмала
- мука так, чтобы вместе с крахмалом получился стакан
Все компоненты смешать в блендере - тесто для блинчиков готово!!!!