Миндальный хлеб (ншаац)

На 1000 г пшеничной муки:
240 г сливочного масла,
400 г молока,
300 г сахара,
3 яйца,
10 г соли,
30 - 40 г дрожжей,
50 г миндаля.

В посуду влить теплое молоко с разведенными в нем дрожжами, солью, добавить яйца, растертые с сахаром, и тщательно перемешать. Продолжая перемешивать, всыпать муку, влить растопленное масло. Вымешивать тесто в течение 20-25 мин., затем накрыть его полотенцем и оставить на 1,5-2 часа для брожения в теплом месте. Во время брожения тесто два раза обминают. Подготовленное тесто выложить на стол, разделить на пять частей, каждую часть раскатать в круглую лепешку толщиной 2 - 3 см, положить на смазанный маслом лист и оставить для расстойки на 30 мин., затем смазать желтком и посыпать мелко нарезанным миндалем. Выпекать в горячем духовом шкафу в течение 40 мин.

рецепт Миндальный хлеб (ншаац) прислал шеф-повар Анжела Орлова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другая выпечка

Еще Другая выпечка:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 красные луковицы, порезанные
1 ст л оливкового масла
3 зубчика чеснока, раздавленные
150 гр маскапоне
350 гр брокколи, порезанной на маленькие соцветия
150 гр сыра Дольчелатте или другого голубого сыра (с плесенью), порезанного кубиками
350 гр макарон в форме спиралек
50 гр кедровых орешков

1. Обжарить лук в оливковом масле до мягкости. Добавить чеснок и через несколько минут добавить маскапоне. Отварить брокколи в течение 5 мин, слить.

2. Тем временем отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить, сохранив несколько ложек воды, в которой они варились.

3. Добавить к макаронам брокколи и соус, плюс немного воды, в которой варились макароны. Прогреть, и когда соус закипит, добавить сыр и приправить черным молотым перцем. Подавать, посыпав орешками.

Суп из томатного сока

сок томатный - 1 литр
сыр - 100 г.
сахар
соль
специи
чеснок

Сок разбавить небольшим количеством кипяченой воды, добавить сахар и соль по вкусу. Довести до кипения, но не кипятить. В горячий сок добавить тертый сыр, немного чеснока, специи.

Вход на сайт

Миндальный хлеб (ншаац)

Похожие рецепты

Другая выпечка

Самое вкусное

Комментарии

Спиральки с брокколи, сыром и кедровыми орехами

Суп из томатного сока