Щи кислые холодные
- Грибы 5 г,
- масло растительное 10 г,
- капуста квашеная 125 г,
- морковь 20 г,
- петрушка 5 г,
- лук 20 г,
- мука 5 г,
- зелень 5 г,
- чеснок,
- соль.
Квашеную капусту мелко рубят или пропускают через мясорубку, тушат без жира и разводят грибным бульоном.
Варят щи, как обычно, но морковь и лук очень мелко рубят и пассируют с растительным маслом.
Подают щи холодными, с шинкованными отварными грибами.
рецепт Щи кислые холодные прислал шеф-повар Татьяна Рюмина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Русская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Груши, запеченные на гриле
- 2 груши, порезанные крупными кусками
- 1 ст л жидкого меда
Для сладкоежек, которые непременно найдутся среди гостей на вашем барбекю !
Смазать груши медом и запечь под грилем в течение 5 мин на средних углях.
Масляные клецки
- Масло 60 г
- Молоко 8 ст. л
- Мука 8 ст. л
- Яйцо 1 шт
Масло хорошо размягчить и взбить. Добавить постепенно, по ложке, муку и молоко, взбить яйцо, и замесить тесто. Месить его до тех пор, пока оно не перестанет приставать к миске. Если нужно, прибавить еще немного муки. Затем столовую ложку обмакнуть в горячую воду и с помощью этой ложки побросать клецки в кипящий бульон и варить 5-7 мин. Такие клецки для бульона являются традиционной национальной приправой к супу.
{Написать ответ}