• 4 больших спелых помидора (около 750 г)
• 8 филе анчоусов, нарезанных
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. нарезанных каперсов
• 2 зубчика чеснока, толченых
• 2 ст. л. нарезанной свежей петрушки
• 2 маленьких стручка красного перца чили, нарезанных
• 1 ст. л. нарезанного свежего базилика
• 1/2 г стакана воды
• 315 г спагетти
• 12 зеленых маслин без косточек, тонко нарезанных
• сыр пармезан, нарезанный (по желанию)

 

Очистить помидоры, удалить семена; крупно нарезать. Разогреть в кастрюле оливковое масло. Положить чеснок и чили; обжарить на среднем огне 1 минуту. Добавить помидоры; накрыть крышкой. Готовить на слабом огне 10 минут или до размягчения помидоров. Если подливка начнет пригорать, подлить воды. Добавить оливки, анчоусы, каперсы и базилик; готовить на слабом огне 3 минуты. Отварить спагетти до мягкости (10-15 минут). Откинуть в дуршлаг. Выложить в сковороду, добавить подливку и тщательно перемешать на слабом огне. Подавать, приправив свеженарезанным сыром пармезан.

• Овсяные хлопья “Экстра”,
• кубики куриного бульона,
• яйцо,
• лук,
• масло подсолнечное. 

 

Два стакана хлопьев залить двумя стаканами кипятка, кинуть два кубика бульона. Подождать немного (дать набухнуть). В это время можно нарезать мелко одну луковицу. Через 5 минут к хлопьям добавляем лук и одно яйцо, все перемешиваем и жарим.