• 1 луковица средних размеров
• 1 зубчик чеснока
• 1 стебель сельдерея
• 1 стебель лука-порея
• 2 моркови
• 1 цуккини
• 300 гр. савойской капусты
• 100 гр. шампиньонов
• 100 гр. замороженного зеленого горошка
• 500 мл. овощного бульона
• 150 гр консервированной фасоли
• 4 помидора
• 125 гр. сала (лучше бекон, копчености придадут неповторимый аромат этому блюду)
• 2 ст.л. растительного масла
• 125 гр. вареного риса

Измельчить лук, чеснок. Нарезать сельдерей и лук-порей кольцами, стручковую фасоль - кусками (если замороженная, то не резать). Нарезать кубиками морковь и цуккини. Нарезать кусками листья савойской капусты, а грибы ломтиками.
Сало нарезать, растопить в масле, добавить лук, чеснок, сельдерей, лук-порей, фасоль (стручки), морковь, цуккини и горошек. Тушить минут 5. Добавить помидоры. Развести горячим бульоном. Приправить.Варить 10 мин. Промыть в сите консервированную фасоль и вместе с савойской капустой, грибами и рисом. Положить в кастрюлю. Варить 15 минут. Снова приправить. Подавать лучше в подогретых глиняных горшочках.

• 250 гр маргарина (можно заменить слив. маслом)
• 250 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара или ванилин
• цедру лимона или цукаты
• 5 яиц
• 125 гр муки
• 125 гр крахмала
• 175 гр миндаля или фундука
• 1 пакетик разрыхлителя
• вишня без косточки

Вообще он вишневый, но можно делать с яблоками, грушами, апельсинами! Чаще всего я делаю с яблоками

 

Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить цедру лимона, размягченное масло и хорошо растереть. Всыпать муку на нее крахмал и разрыхлитель, все перемешать, добавить орехи. Тесто вылить на противень, воткнуть вишенки не слишком близко друг к другу!!! Выпекать при 180 С до готовности, я всегда проверяю спичкой. Дать пирогу остыть, порезать на квадраты и посыпать сах. пудрой!!! Приятного аппетита!!