Салат из турецкого гороха

На 4 порции:

  • 2 ст. ложки красного винного уксуса
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка дижонской горчицы
  • 1/4 ч ложки соли
  • 350 г мелких помидоров, каждый разрезать на 8 долек
  • 75 г оливок Каламата без косточек, крупно нарубленных
  • 1 лук-порей, тонко нарезанный
  • 400 г консервированного турецкого гороха (нута), промыть и воду слить
  • 2 ст. ложки нарубленного свежего орегана, базилика или петрушки

Приготовьте заправку: взбейте до однородной массы красный винный уксус, оливковое мало, горчицу и соль. Добавьте дольки помидоров, оливки, зеленый лук, нут и ореган и тщательно перемешайте.

рецепт Салат из турецкого гороха прислал шеф-повар Оксаночка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба-меч, запеченная под грилем с соусом песто

На 4 порции:
  • 2 ст л песто 
  • 2 ст л оливкового масла
  • 3 ст л сухого белого вина
  • 4 х 175 гр филе рыбы-меч


Этот пряный маринад делает эту мясистую рыбу очень вкусной.

 

1. Соединить песто, масло и вино, приправить по вкусу. Смазать рыбу маринадом с обеих сторон.

2. Готовить рыбу на гриле или на барбекью по 3 мин с каждой стороны.

3. Подавать горячей с веточкой томатов, тоже запеченных на гриле, и салатом из зеленой фасоли.



Печень с помидорами

  • 300 гр. - печенки.
  • 1 кг. - помидоров.
  • 100 гр. - растительного масла.
  • головка чеснока.
  • соль
  • перец

 



Печень нарезать кусочками и обжарить в горячем жире. В нем же потушить смолотые помидоры до получения густого соуса. Снова положить в сосуд печень, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, потушить все вместе до выпаривания жидкости.