Блюдо готовится из баклажанов, перца болгарского и горького,
зеленой стручковой фасоли, помидоров, чеснока. Баклажаны и фасоль варятся по отдельности до готовности. Красный болгарский перец бросают в кипящую воду на несколько секунд. Когда овощи остынут,
перец нарезают полосками, баклажаны - кубиками, а фасоль оставляют целыми стручками. Укладывают в кастрюлю слоями: слой баклажанов, слой перца, слой фасоли, слой помидоров, пересыпая каждый слой мелко нарезанным горьким перцем и толченым чесноком.
Заливают все рассолом (1 ст. ложка соли на 1 л воды), сверху кладут гнет. Блюдо готово через 5-7 дней.

• 1 шт апельсин
  
• 2 шт киви
  
• 2 шт яблока
  
• 1 банан
  
• 1 ч. л. сахара
  
• 1 стакан йогурта

 

Все ингридиенты мелко порубить и заправить йогуртом. Я очень лублю салаты и надеюсь, что мой рецепт вам очень понравится!Приятного аппетита!!!