Помидоры по-армянски
- спелые помидоры среднего размера,
- соль,
- чеснок,
- укроп.
Помидоры разрезаем по горизонтали (плодоножка должна находиться внизу)на две половинки. Обильно солим обе половинки и посыпаем мелко нарезанным чесноком и укропом.
Половинки соединяем и плотно укладываем в кастрюлю в два-три яруса. Накрываем тарелочкой, ставим груз и оставляем на одни сутки при комнатной температуре. После того, как помидоры покроются соком, их нужно убрать в холодильник. Через три дня помидоры готовы к употреблению.
Получилась классная закуска к крепким напиткам.
рецепт Помидоры по-армянски прислал шеф-повар Лина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Перцы, фаршированные по-итальянски
- 4 желтых или красных перца, порезанных пополам и очищенных от косточек
- 250 г крошек белого хлеба
- 5 крупных помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных
- 2 ст л засоленных каперсов, замоченных в воде на 10 минут
- 2 ст л черных оливок, мелко порезанных
- 2 зубчика чеснока, мелко порезанные
- 2 ст л петрушки, порезанные
- 250 мл оливкового масла
- тертый пармезан
- соль
- перец
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смешать хлебные крошки, мелко порезанные помидоры, чеснок, каперсы, петрушку и оливки. Добавить 150 мл масла и перемешать.
2. Наполнить половинки перцев начинкой. Побрызгать оставшимся маслом и посыпать пармезаном.
3. Запекать 30 минут. Подавать горячими или холодными.
Салат из лука-порея
- 3-4 стебля лука-порея
- 1 яйцо
- 1 яблоко
- 4 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса
- 1/2 чайной ложки сахара
- соль
- перец
Лук-порей вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Очищенное яблоко и сваренное вкрутую яйцо натрите на крупной терке.
Затем все перемешайте и полейте заправкой, посолите и посыпьте перцем по вкусу.