Овощной салат с чесночной заправкой
На 4 порции:
- 75 гр огурца
- 6 перьев зеленого лука, порезанных пополам
- 2 помидора, порезанных на восьмушки
- 1 желтый сладкий перец, порезанный на полоски
- 2 палочки сельдерея, порезанные на брусочки
- 4 редиски, порезанные на четвертинки
- 75 гр салата-рокет
- 1 ст л порезанной мяты
Чесночная заправка:
- 2 ст л лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 150 мл натурального йогурта
- 2 ст л оливкового масла
- соль
- перец
1. Чтобы сделать салат, перемешать огурец, зеленый лук, помидоры, сладкий перец, сельдерей, редис и салат-рокет в большой салатнице.
2. Чтобы сделать заправку, соединить лимонный сок, чеснок, йогурт и оливковое масло. Приправить солью и перцем.
3. Полить салат заправкой и перемешать. Затем посыпать мятой и подавать.
рецепт Овощной салат с чесночной заправкой прислал шеф-повар aivengo
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Квас красный хлебный
- 2 кг мелкого ячменного солода,
- 1 кг ржаного солода,
- 500 г ржаной муки,
- 500 г пшеничной муки,
- 10 г дрожжей,
- 20 г мяты.
Способ приготовления.
Муку и солод заварите кипятком так, чтобы ложка свободно ходила в тесте. Дайте постоять 1-2 часа. Разбавьте до желаемой густоты. Добавьте дрожжи, разведённые в отваре мяты.
Прикройте тканью и оставьте бродить до тех пор, пока не появиться пена. Этот квас важно почаще мешать и не давать перекиснуть.
Затем разлейте его по бутылкам и поставьте в холодное место на хранение.
Вкусные и быстрые маринованные грибочки
- 250 гр. белых или коричневых свежих шампиньонов:
- 1/3 чашки (5 ст.л.) винного уксуса 4%
- 1/4 чашки (4 ст.л.) салатного или растительного масла
- 1/8 чашка (2 ст.л.) воды
- половинка лаврового листика, поломать
- 0,5 ч.л. семян фенхеля, измельчить в ступке
- 0,5-1 ч.л. соли (или побольше, смотрите по вкусу)
- свежемолотый перец
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. свежей петрушки (или 1 ч.л. сухой)
Грибочки быстро помыть и сразу же обсушить бумажными полотенцами, чтобы они не пропитались водой. Если крупные, то порезать на четвертинки или половинки. Сложить грибы в чашку.
В кастрюльку положить все ингредиенты для маринада, за исключением чеснока и петрушки, и проварить минуток 5.
Чесночок мелко порезать или выдавить через пресс, положить поверх грибов, и сразу же залить горячим маринадом (если не хотите, чтобы измельченные специи попали в грибы, то можно наливать через ситечко). Хорошенько перемешать грибы и добавить петрушку.
Еще раз все перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник часов на 12, периодически встряхивая или перемешивая грибы. На следующий день можно кушать, очень вкусно!