На 8 порций:

• 250 г шоколада
• 25 г сливочного масла, растопленного
• 1 ст л светлой патоки
• 175 г разломанного печенья амаретти
• 40 г прозрачного меда
• 40 г сахара
• 360 мл жирных сливок, взбитых
• разломанное печенье амаретти
• растопленный шоколад
• какао порошок

1. Смазать маслом форму диаметром 20 см, проложить пергаментом. Положить 50 г шоколада, масло и патоку в миску, стоящую на кастрюле с медленно кипящей водой. Помешивать, пока все не растает. Положить печенье в миску, добавить растопленный шоколад, перемешать. Переложить в форму и плотно утрамбовать. Охлаждать 20 мин.

 

2. Мелко порезать оставшийся шоколад, положить в миску. Нагреть мед, сахар и 3 ст л воды в маленькой миске до кипения. Перелить на порезанный шоколад, помешивать, пока он не растает. Добавить сливки. Перелить в форму, разровнять. Охлаждать как минумум 2 часа, пока он не затвердеет. (можно хранить в холодильнике до 3х дней).

3. Подавать: достать торт из формы, снять пергамент. Украсить печеньем, растопленным шоколадом и какао.

 

На 2 порции:

• мякоть говядины 300 г
• масло сливочное 30 г
• сметана 80 г
• лук репчатый 150 г
• перец черный молотый
• соль по вкусу.

Готовим в микроволновке . Подготовленную мякоть говядины промываем, нарезаем на порционные куски, посыпаем солью, перцем. Мясо помещаем в посуду, предварительно смазанную маслом, и готовим 10 минут при полной мощности. За это время куски мяса переворачиваем. Затем к мясу добавляем нарезанный репчатый лук, сметану и прогреваем еще 6-7 минут при средней мощности. На гарнир рекомендуется подавать картофель отварной, картофель жареный.