Итальянский салат с авокадо и руколой

  • Салат Рукола
  • 1 авокадо
  • 250г. помидорок черри
  • Сыр Пармезан
  • 1 лимон
  • оливковое масло
  • горчица
  • соль
  • перец

Смешать оливковое масло, горчицу, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец. Пропорции зависят от личных вкусовых пристрастий. Кто-то выжимает целый лимон, а кому и четвертушки достатьчно … дело вкуса … Помидорки разрезать пополам, сложить в миску и залить заправкой.

 

Авокадо очистить, нарезать крупными кубиками и добавить к помидоркам. Салат окунуть в миску с холодной водой и дать стечь. Нарезать отрезками по 3-4 см. и выложить на блюдо. сверху выложить помидорки и авокадо и полить заправкой. Пармезан настругать (или нарезать ножом) на тонкие ломтики и поломать сверху салата.

рецепт Итальянский салат с авокадо и руколой прислал шеф-повар Анна Варивода


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Iren 21.07.2010
Салат просто супер!!!!!!!! В составе сплошные афродизиаки, а вкус - пальчики оближешь! Он идеально подошол для романтического ужина. Только я использывала французкую горчицу. Вкус получился более изысакнным.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Омлет по-австрийски

  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 0,5 стакана молока
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ч. л. изюма
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. корицы
  • сахарная пудра

 



Соединить молоко, яйца, сахар, муку и тщательно перемешать. Разогреть сковороду, растопить масло и аккуратно вылить подготовленную массу. Когда низ омлета поджарится, добавить изюм и корицу, затем перевернуть омлет на другую сторону и с помощью двух вилок разделить омлет на кусочки, после чего зажарить их так, чтобы они хрустели. Посыпать сахарной пудрой и сразу подавать на стол.

 

Приятного аппетита!



Конвертики с сыром и помидорами к завтраку

  • лаваш,
  • сыр,
  • помидоры,
  • кинза,
  • чеснок (по желанию)
  • 1ст. л. растит масла.


Можно, конечно, воспользоваться микроволновкой, но тогда пропадет эфект хрустящей корочки.

 

Помидоры порезать кольцами. Сыр просто порезать, но можно и натереть на терке. Кинзу покрошить. Потом кладете на кусочек лаваша сыр, помидор, кинзу (можно чеснок, но по-моему для завтрака это перебор), сворачиваете конверт и обжариваете с двух сторон на растительном масле.
Приятного утра!!!