Испанский салат из помидоров и огурцов

500 г свежих огурцов,
500 г помидоров,
1-2 луковицы,
3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка уксуса,
перец,
соль,
1 ст. ложка тертого хрена,
1 долька чеснока.

Блюдо для салата натереть чесноком. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить в миску - слой помидоров, слой огурцов, пересыпая эти слои мелко нарубленным репчатым луком. Овощи не перемешивать, а только полить соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса, перца и соли, причем каждый слой полить в отдельности.
Сверху посыпать тертым хреном.

рецепт Испанский салат из помидоров и огурцов прислал шеф-повар Галина.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 стакан цельного риса
3 стакана воды
2 средние мелко нарезанные луковицы
100 г. очищенных семечек подсолнуха
50 г. коричневых зёрен кунжута (сумсума)
50 г. измельчённых орехов пекан
50 г. мягкого сливочного масла
2 ст. л. соевого соуса
2 яйца масло для смазывания

Заливаем рис водой и оставляем на час Слить воду, помыть и переложить рис в кастрюлю.

Добавить воду и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 25 мин на среднем огне.

Промыть и отцедить семечки, добавить к рису и кипятить ещё 15 мин не накрывая.

Нагреть духовку до средней температуры Снять рис с огня, слегка охладить и переложить в большую миску.

Добавить орехи пекан, масло и соевый соус. Добавить яйца и взбить до однородной массы.

Смазать противень, переложить в него смесь и слегка придавить ложкой, что б выровнять поверхность.

Запекать 35 мин или до готовности.

Охладить перед подачей.

продолговатый алюминиевый противень 18 Х 10 см

Говядина по-азиатски

На 4 порции:

500 гр нежирной говядины
4 стебля зеленого лука с луковицами
2 зубчика чеснока
2,5 cм свежего корня имбиря
2 моркови
2 маленьких стебля порея
1 стебель сельдерея
100 гр молодых стручков гороха
3 ст.л. арахисового масла
соль
перец
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. сухого белого вина
2 ст.л. свежего рубленного кориандра
2 ст.л. черного бобового соуса

1. Мясо нарезать полосками. Зеленый лук очистить и порубить.
Очистить чеснок и имбирь, нарезать кубиками. Морковь очистить, срезать низ у порея и сельдерея, все нарезать брусочками. Молодые гороховые стручки вымыть и очистить от хвостиков.

2. Масло разогреть в котелке с выпуклым днищем (вок),
положить в него зеленый лук, чеснок и имбирь. Обжаривать 4 минуты на среднем огне. Добавить мясо и тушить на сильном огне 3 минуты. Приправить специями.

3. Добавить оставшиеся овощи, соевый соус и вино, помешивая жарить на сильном огне около 4 минут. Добавить кориандр и бобовый соус и подогреть в течение примерно 1 минуты. Сразу же подавать.

Совет:

- Мясо легче нарезать тонкими полосками, если положитьего перед этим на один час в морозилку. Резать очень острым ножом или кулинарным топориком (берегите пальцы!)

- К этому блюду подойдут минеральная вода, зеленый чай или пиво.

- Это блюдо составляет полный обед, но можноподавть к нему рисовую лапшу. Просто размочить ее перед подачей на стол 5 минут в кипящей воде.

Вход на сайт

Испанский салат из помидоров и огурцов

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

Запеканка из цельного риса

Говядина по-азиатски