Торт Milka с бананами

Примерно на 16 порций:

  • 6 яиц 
  • 125 гр сахара
  • 125 гр муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
 для теста
  • 5 бананов среднего размера
  • 2 ст.л. лимонного сока 
  • по 1 плитке (По 100 гр) молочного и горького шоколада
  • 150 гр мягкого масла 
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 500 гр взбитых сливок
  • 2 пакетика укрепителя сливок 
  • примерно 12 шоколадных конфет в форме сердечек (Например `Milka-Herzen`)
  • 2 ст.л. тертого шоколада пергамент для выпечки

 

Приготовление:
1. Взбить для бисквита 3 яйца и 3 ст.л. холодной воды в течение примерно 5 минут, постепенно всыпать сахар. Всыпать туда же муку и разрыхлительи осторожно перемешать. Массу выложить в разъемную форму, дно которой покрыто пергаментом (26 см). Выпекать 20-25 минут в горячей духовке (Электрическая плита: 200 шC /газовая плита: ступень 3). Остудить.
2. Бананы очистить и разрезать напополам. 1 половину порезать кружочками. Остальные половинки разрезать вдоль напополам.
Все сбрызнуть лимонным соком.
3. Шоколад разломать на крупные куски и растопить. 3 яйца разделить на белки и желтки. Желтки, масло и ванильный сахар смешать в крем. Охлажденный шоколад вмешать в крем. Белки крепко взбить и вмешать в крем. Взбить сливки с укрепителем.
4. Выложить крме по краю коржа. Половинки бананов распределить по коржу. Обмазать сначала сливками (Оставив примерно 4 ст.л. на украшение, потом шоколадной массой. Торт оставить в прохладном месте на три часа.
Украсить куполками сливок, шоколадными сердечками, кружочками бананов и тертым шоколадом.

рецепт Торт Milka с бананами прислал шеф-повар Василий Иванович


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Начинка медовая с орехами

  • 250 г сахара, 
  • 1 ст.л. сахарной пудры, 
  • 5 белков, 
  • 1/2 ст. меда, 
  • 150 г измельченных ядер грецких орехов, 
  • 1/2 ст. воды, 
  • лимонная цедра или ванильный сахар.


Из воды, сахара и меда сварить густой сироп. Белки взбить с сахарной пудрой в крутую пену, залить сиропом и, непрерывно помешивая, слегка проварить на слабом огне. Добавить измельченные орехи, хорошо перемешать и использовать горячей.


Биточки по-селянски

  • Говядина 130
  • вода 10
  • лук репчатый 15
  • мука пшеничная 6
  • жир 10
  • соль
  • перец
  • лавр


Говядину пропускают через мясорубку с крупной решеткой,
добавляют воду, рубленый лук, соль, перец. Из вымешанного фарша формуют биточки, панируют их в муке, обжаривают, укладывают в сотейник, заливают соусом (Луковым или грибным соусом) и тушат,
по мере необходимости добавляя бульон.

Для приготовления гарнира картофель нарезают кубиками средней величины, жарят почти до готовности, затем смешивают с морковью,
мелко нарезанным луком, пассированным томат-пюре, заливают бульоном и тушат до готовности. В конце тушения добавляют лавр,
перец, соль.