Шницель в омлете
- 400 г куриного мяса без костей и кожи,
- 40 г сливочного масла,
- 2 ст. ложки муки,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки молока,
- соль по вкусу.
Для омлета:
- 5 яиц,
- 2/3 стакана сметаны,
- 4 ст. ложки сливочного масла или маргарина для жарения,
- соль по вкусу.
Куриное мясо промолоть на мясорубке, добавить размягченное сливочное масло, молоко, посолить, хорошо вымесить, придать форму шницеля, обмакнуть в яйце, обвалять в муке и жарить до готовности.
Омлет. Яйца смешать со сметаной, подсолить и обжарить на масле на раскаленной сковороде до полуготовности. На середину омлета положить шницель, свернуть в виде конверта и обжарить до готовности.
Подавать с жареным картофелем и зеленью.
рецепт Шницель в омлете прислал шеф-повар Ярина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ризотто с грибами шиитаке и тимьяном
- 1 луковица, мелко порезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 200 мл белого вина
- 350 г грибов шиитаке, порезанных пополам
- 2 веточки тимьяна
- 750 мл овощного бульона
- 200 г риса арборио
Кремовое ризотто с грибами в белом вине.
1. Тушить лук и чеснок в белом вине течение 10 минут до мягкости. Добавить грибы, тимьян и готовить еще 5 минут. Разогреть 750 мл бульона в отдельной кастрюле.
2. Добавить рис к грибам, посолить и поперчить. Перемешать. Добавить поварежку горячего бульона в рис и помешивать, пока он не уварится. Продолжать добавлять бульон по поварежке, помешивая постоянно, пока рис не впитает весь бульон (это займет около 20 минут). Добавить еще немного тимьяна и подавать, посыпав жаренными грибами.
Картофель, тушеный с колбасой и луком
- картофель - 10 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- колбаса вареная - 400 гр.
- жир - 4 столовые ложки перец.
- соль.
Сырой картофель, вареную колбасу и репчатый лук нарезать тонкими ломтиками. На сковороду с разогретым жиром положить слой картофеля, сверху слой колбасы и лука. Посыпать солью и перцем и снова положить слой картофеля. Накрыть крышкой и тушить на сла- бом огне до готовности.
Подать с солеными овощами.