Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кебаб по-узбекски

На 4 порции.
  • баранина (корейка) - 500 г.
  • баранина (мякоть) - 900 г.
  • сало баранье - 50 г.
  • лук репчатый - 4 головки небольшие,
  • лимон - 1/2 шт.
  • анис - 5 г.
  • картофель - 10-12 штук средней величины,
  • мясной бульон - 1/2 стакана,
  • томат-пюре - 1/2 ч. л.
  • соль,
  • перец по вкусу.

 




В каждую порцию кебаба по-уэбекски входят: рубленая баранья котлете-люля, баранья отбивная котлета и несколько ломтиков шашлыка.

Баранью корейку разделить на 4 куска, слегка отбить, посыпать солью, перцем и обжарить с двух сторон до полной готовности (на сильном огне 10-15 минут).

Мякоть баранины разделить пополам. Из одной части готовится люля, из другой — шашлык. Для приготовления люля мякоть баранины и лук (1 головка) пропустить через мясорубку, добавить соль и перец, тщательно перемешать фарш и выбить его деревянной лопаточкой. Затем сделать 4 котлеты в форме огурца, нанизать их на шампур и жарить над раскаленными углями.



Размороженный салат

  • 450 гр. замороженной брокколи
  • 300 гр. замороженной зеленой стручковой фасоли
  • 300 гр. замороженной брюссельской капусты
  • 2 крупных желтых или оранжевых перца
  • 200 гр. твердой 20% брынзы
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ч.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. горчицы
  • пучок петрушки


Очень вкусный, легкий салат. Я его использую как самостоятельное блюдо на ужин.

 

Вскипятить воду, слегка подсолить, опустить в кипяток брокколи и довести до кипения. Вынуть соцветия и остудить. В ту же воду опустить фасоль и брюссельскую капусту, довести снова до кипения и слить. Брынзу порезать кубиками, перец соломкой. Все смешать, приправить по вкусу (я обычно использую смесь трав “Весенняя”), полить заправкой.

Заправка: смешать майонез с соевым соусом и горчицей. Украсить зеленью петрушки.