Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Кекс сюрприз

  • для теста:
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 250 г сливочного масла
  • 250 г сырковой массы
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ст. л. сгущенного молока с сахаром
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. апельсиновых цукатов
  • 200 г грецких орехов
  • 1/2 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • для шоколадной глазури:
  • 150 г сахарной пудры
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 3 ст. л. воды

 



Для теста масло разотрите с сырковой массой, добавьте яйцо, мед, сгущенное молоко, щепотку соли, соду, лимонный сок, тщательно перемешайте. Затем всыпьте муку, добавьте рубленые орехи и цукаты, еще раз перемешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой, выложите тесто, заполняя форму на 3/4 объема. Выпекайте 40-45 минут при 180 градусах. Для глазури указанные ингредиенты соедините и, варите на водяной бане до загустения. Кекс охладите, выложите из формы, полейте шоколадной глазурью, оформите орехами и цукатами.


Пирожки слоеные с яйцом и лососем

На 6 порций:
  • 75 г длиннозерного риса
  • 300 мл рыбного бульона
  • 350 г лосося (кусок хвоста)
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ст л порезанного свежего укропа
  • 1 ст л порезанной свежей петрушки
  • 2 ст л порошка карри
  • 6 мелких яиц, отваренных в мешочек и охлажденных
  • 425 г слоеного (или песочного) теста
  • 1 небольшое яйцо, взбить
  • соль и молотый черный перец


Эти элегантные пирожки с начинкой из целого яйца и нежной красной рыбы - прекрасная закуска или обед. Подавайте с майонезом с ароматом карри или голландским соусом.

 

1. Отварить рис в рыбном бульоне по инструкциям на упаковке. Слить и отставить. Разогреть духовку до 220 гр С.

2. Положить лосось в большую кастрюлю и залить холодной водой. Готовить на медленном огне, не доводя до кипения и готовить 8-10 минут. Достать лосось из кастрюли лопаткой и удалить кости и кожу. Поломать рыбу и перемешать с рисом, добавить лимонный сок, травы, порошок карри и приправить солью и перцем. Перемешать. Очистить яйца.

3. Раскатать тесто и вырезать шесть кусков размером 14х15 см. Смазать края взбитым яйцом. Положить рисовую смесь в середину каждого куска, положить сверху по яйцу и накрыть еще рисовой смесью. Собрать концы теста вверх и сжать. Запекать 20 минут при 220 гр С, а затем снизить температуру до 190 гр С и готовить еще 10 минут до золотистой корочки. Охладить немного и подавать.