Американская мясная запеканка митлоаф

  • полкило нежирного говяжьего фарша
  • 1 средняя луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 2 ст.л. Вустерширского соуса
  • по столовой ложке рубленой петрушки и тимьяна
  • 200 г панировoчных сухарей
  • пол-стакана сметаны
  • 200 г тёртого чеддeра
  • 1 ч.л. соли
  • чёрный молотый перец - по вкусу

Мелко нарезать лук, перец и чеснок. Обжарить в оливковом масле до мягкости. Тем временем смешать фарш с остальными ингридиентами. Добавить остывшие овощи и хорошо перемешать. Посолить и поперчить.

 

Фарш выложить в форму (для кекса) смазаную жиром, верх намазать тонким слоем кетчупа и запекать в нагретой на 160 гр духовке 45 минут. Слегка остудить и нарезать поперёк на куски средней толщины.

На гарнир прекрасно идёт картофель с зеленым салатом или гречка.

Митлоаф вкусен и в холодном виде, на бутербродах.

рецепт Американская мясная запеканка митлоаф прислал шеф-повар элен


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
alena-plus 25.07.2011
Сухарей очень много, так что мяса вообще не чувствуется в приготовленном блюде, мы его есть не смогли ни в горячем, ни в холодном виде. Перевод продуктов!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Оксана 29.12.2007
Просто умиляют такие рецепты! 2 ст.л. Вустерширского соуса, какая прелесть! Состав, знакомый с детства.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Блины пышные

  • Картофель 1 шт
  • Кефир 1 пакет
  • Сода 1 ч. л
  • Мука 1,5 стакана
  • Растительное масло 2 ст. л
  • Сливочное масло 4 ст. л
  • Соль

 



Картофелину натереть на мелкой терке, влить кефир, всыпать соль, соду. Все хорошенько вымешать, пока не вспенится. Всыпать муку, еще раз тщательно перемешать. Тесто довести до густоты сметаны. Блины пекутся на растительном масле. Горячими их заливают растопленным сливочным маслом. Подают со сметаной, с икрой.


Баклажаны по-праздничному

  • 4 баклажана
  • 300 г сметаны
  • 200 г сыра сулугуни
  • 100 г сливочного масла
  • 2 вареных яйца
  • 3-4 веточки эстрагона
  • соль

 



Баклажаны разрезать вдоль и удалить сердцевину, придавая форму лодочки. Посолите, положите на фольгу и запекайте в духовке при 220 градусах до полуготовности. Яйца мелко порубите, смешайте с тертым сыром, размятым маслом, измельченной зеленью. Смесью заполните углубления в баклажанах. Запекайте баклажаны до готовности. Охладите. при подаче полейте сметаной.