SPAGHETTI A’LA CARBONARA

  • 400 гр спагетти
  • 2 яйца
  • 150 гр бекона
  • 30 гр сливочного масла
  • 50 гр тертого сыра
  • лук
  • петрушка
  • белое вино (пол стакана)
  • соль
  • перец.

Нашинковать лук и бекон маленькими кусочками и тушить до коричневого цвета в масле. Добавить белое вино и дать ему медленно испаряться. В миску разбить яйца и добавить сыр, мелко порубленную петрушку и перец. Вылить яйца в кастрюлю, в которой варились спагетти и перемешать. Разложить по тарелкам, сверху положить бекон.

рецепт SPAGHETTI A’LA CARBONARA прислал шеф-повар Anton


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Светик 11.07.2010
Классный рецептик!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Саша 05.09.2010
светик нет ета ти класная

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Марина 02.01.2008
Я это блюдо готовлю по-другому.Научил друг итальянец.
Сырокопченый бекон порезать на тонкой соломкой,обжарить в глубокой сковородке.Сливки смешать с сырым яйцом, вылить в бекон,держать на огне пока не загустеет, в конце посыпать орегано.В сваренные спагетти добавить сливочное масло,перемешать ,посыпать пармезаном и сверху выложить соус.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сара 20.04.2012
Ваш рецепт мне понравился больше!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Малика 03.05.2012
Я всегда готовила именно таким образом!!! Пальчики оближешь!!!)))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


бульон с курицей и макаронами

На 4 порции:
  • 350 гр курицы без костей
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 250 гр моркови, порезанной
  • 250 гр соцветий цветной капусты
  • 850 гр куриного бульона
  • 2 ч л сушеных трав
  • 125 мелких макарон
  • соль
  • черный перец
  • сыр пармезан 
  • хрустящий хлеб


1. Острым ножом мелко нарезать курицу, выбросив кожу.

 

2. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить курицу, лук, морковь и цветную капусту до коричневого цвета. Добавить куриный бульон и сушеные травы, довести до кипения.

3. Добавить макароны в кастрюлю, довести до кипения. Накрыть кастрюлю и оставить вариться на 10 мин, помешивая, чтобы макароны не слиплись.

4. Приправить солью и перцем и посыпать пармезаном. Подавать с хлебом.



Песочный торт вишенка

  • для теста:
  • 300 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 120 г сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 120 г маргарина или сливочного масла
  • для начинки и украшения:
  • 800 г вишни
  • 1/2 пакетика порошка для ванильного пудинга
  • 3 ст. л. сахара
  • 250 мл холодного молока
  • 1/2 пакетика заливки для торта
  • 100 г шоколадной глазури
  • мелисса

 



Перемешать муку с разрыхлителем и сделать в ней углубление. Насыпать в него сахар, ванильный сахар и разбить яйца. Разложить по краям сливочное масло, нарезанное кусочками. Порубить ножом и быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и охлаждать 30 минут. Раскатать тесто. Выложить им форму для пирога, смазанную жиром. Наколоть корж вилкой. Выпекать 30 минут при 200 градусах. Вынуть и дать остыть на решетке. Удалить косточки у вишни. Смешать порошок для пудинга с небольшим количеством молока. Оставшееся молоко вскипятить с сахаром. Перемешать с пудингом, вскипятить и остудить. Намазать корж пудингом. Выложить на него вишню. Приготовить заливку для торта и покрыть ею ягоды. Расплавить глазурь и украсить края торта. Охлаждать 2 часа. Украсить мелиссой.