Телячий шницель по-тоскански
- Шпинат 400 г
- Чеснок 1 долька
- Соль
- Перец
- Сливочное масло 1 ч. л
- Телятина 2 ломтика
- Горчица
- Сырой окорок 2 ломтика
- Сыр 2 ломтика
- Жир
- Мускатный орех
Шпинат очистить, вымыть, дать стечь воде, после чего слегка потушить и приправить мелко нарубленным чесноком, солью, перцем. Сковороду из огнеупорного стекла смазать жиром и распределить на ней 2 порции шпината. В середине каждой порции сделать углубление ложкой и вложить в них по кусочку сливочного масла. Посолить, поперчить, приправить немного мускатным орехом. Телячьи шницели посыпают солью, намазывают горчицей и обжаривают с обеих сторон в жире до появления румяной корочки, затем выложить каждый шницель на порцию шпината, на шницели положить по ломтику окорока и сыра и все поставить в духовку для запекания . Запекать до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. на гарнир подать жареный картофель, картофельное пюре или рис.
рецепт Телячий шницель по-тоскански прислал шеф-повар Наталья Кравец
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Итальянская кухня
- Апельсиновая кожура в сахаре по-итальянски
- Баклажаны, маринованные с сыром
- Баранина в укропном соусе
- Баранина молодая с рисом по-крестьянски
- Баранина с черносливом и миндалем
- Барашек с холодным соусом из йогурта
- Блины со сливовым соусом
- Вителло тоннат
- Воздушный рыбный пирог по-милански
- Горячая молния (блюдо из свинины для праздничного стола)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат `Приятное с полезным`
- свекла 2 шт. (крупные)
- морковь 2 шт
- лук 1 шт.
- фасоль 300 г.
- морская капуста 2/3 банки
Свеклу, морковь, фасоль отварить. Лук, свеклу и морковь почистить, мелко порезать, перемешать, добавить консервированную морскую капусту и фасоль. Заправить подсолнечным маслом. Можно дополнительно добавить порезанные яблоки, консервированный сладкий перец.
Салат "Пикантный"
- 200 г белокачанной капусты
- 200 г моркови
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2-3 картофелены
- 500 г говядины
- 100 г майонеза
- пучок петрушки
- соль по вкусу
1. Говядину опустить в кипящуюподсолёную воду, варить на слабом огне под крышкой до готовности воду слить.
2. Когда мясо остынет, нарезать его не большими кубиками.
3. Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности, охладить очистить, натереть на крупной тёрке.
4. Свежую капусту мелко нашинковать острым ножом, слегка посолить, помять.
5. Моркоь очистить, натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать. Петрушку вымытпод струёй воды тряхнуть.
6. Болгарский перец хорошо вымыть,очистить от семян и плодоножки разезать на 4 части, каждуюнарезать тонкими полосками.
7. На блюдо равномерно выложить слоями сформировав "горку": капуста-морковь- перец-картофель-лук-говядина.
8. Затем салат сверху аккуратно смазать майонезом.
9. Готовый салат украсить листиками петрушки или другой зеленью по вашему желанию