Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Плэчинта с брынзой и укропом

  • 1кг муки
  • 1кг брынзы
  • горсть шинкованного укропа
  • 5 яиц
  • 1 чашка молока
  • 1 упаковка дрожжей
  • 150г сахара
  • 150г растительного масла
  • соль


1. Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить по чайной ложке сахара и муки. Дать выбродить в течение 1 часа, затем соединить с оставшейся мукой, 60г сахара, 2 яйцами и солью. Оставить еще на 1-2 часа.

 

2. Раскатать тесто, вырезать крупные квадраты(20х20) и наполнить начинкой. Сложить квадраты конвертом, смазать яйцом, поместить на противень и снова дать подняться. Выпекать 30-40 минут при 200 градусах.

3. Для начинки: Смешать брынзу, укроп, 2 яйца и оставшийся сахар.



Зимняя запеченная тыква в томатном соусе

На 4-6 порций:
  • 3-5 ст л оливкового масла
  • 1 кг тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
  • 1 луковица, порезанная
  • 3-5 зубчиков чеснока, раздавленных
  • 2х400 г банки консервированных помидоров, порезанных
  • щепотка сахара
  • 2-3 веточки свежего розмарина, только мелко порезанные листья
  • соль и черный молотый перец


Это блюдо итальянских евреев и любимо в Северной Италии, где растут самые лучшие тыквы.

 

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Нагреть 3 ст л масла в сковроде и обжарить кусочки тыквы порциями до золотистого цвета, доставая их из сковороды, когда они готовы.

2. В той же сковороде обжарить лук в течение 5 мин.

3. Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 1 мин, затем добавить помидоры и сахар и готовить на среднем огне, пока смесь не станет консистенции соуса. Добавить розмарин и приправить солью и перцем.

4. Уложить в форму слоями кусочки тыквы и томатный соус, закончив соусом. Запекать 35 мин, чтобы снизу появилась коричневая корочка, а сверху - закарамелизовалось. Подавать сразу же.

На заметку

В этом рецепте можно использовать любой сорт тыквы - например, баттернат, акорн.