На 4 горшочка берется:

• 500-600 г курицы, 
• 1 морковка, 
• 1 луковица, 
• 5 -6 небольших картофелин, 
• 50 г раст.масла, 
• 200 г бульона (можно кипяченую воду), 
• соль, 
• специи, 
• перец - по вкусу, 
• 100 г майонеза

Положите на дно горшочка кусочки курицы по 4 шт. в каждый, посоленные и поперченные. Морковь нарежьте маленькими кубиками, а лук - мелкой соломкой и положите в каждый горшочек сверху на курицу (взять нужно 1/3 от нарезанного). Полить маслом и бульоном (1/2 часть).
Оставшуюся смесь лука с морковью смешать с нарезанными кубиками картофеля, посолить, поперчить, добавить специи и разложить в горшочки. Затем залить оставшимся бульоном (верхний слой картофеля должен быть без бульона) и смазать верхний слой майонезом.
Запекать в духовке при t 200-220 град.

На 2 порции:

• 2 телячьи котлеты, толщиной 1 см (по 350-400 г каждая)
• 1 ст. ложка нарубленного свежего шалфея
• 2 ч. ложки оливкового масла
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки молотого черного перца
• Кусочки лимона (желательно)

1. Нагрейте гриль. Обсушите телячьи котлеты бумажными полотенцами. В маленькой миске смешайте нарубленный шалфей, оливковое масло, соль и перец

 

2. Положите котлеты на решетку сковороды для гриля. Поставьте сковороду в гриль очень близко к огню. Жарьте телячьи котлеты, перевернув один раз, 8 минут. Подавайте с кусочками лимона (по желанию).