Медовик ореховый

  • 500 г меда
  • 1 кг муки
  • 250 г. сахара
  • 6 яиц
  • 150 г измельченных орехов
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки молотой корицы
  • 1/2 ч. ложки гвоздики
  • 5 г аммония.

Сварить мед с корицей и гвоздикой. Когда остынет, добавить сахар, яйца и растереть. Всыпать муку, соду, аммоний и растирать до появления пузырьков. Затем вымешать с крупно измельченными орехами и вылить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму.

 

Печь сначала в теплой духовке (190″), когда тесто подойдет - в горячей (200″) - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.

рецепт Медовик ореховый прислал шеф-повар Ирина


Похожие рецепты

Комментарии

очень вкусный пирог!!! Большое спасибо за рецепт! Все очень вкусно и просто))) о ...
Пирог с яблоками

это дело вкуса,я иногда цедру лимона добавляю ...
Кекс на сметане

А нужно ванилин добавлять? ...
Кекс на сметане

Только что приготовила этот пирог,получился очень даже хорошо,вкусный,пышный.Мне ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

спасибо большое ! безумно вкусно ! ...
Бейлиз в домашних условиях

вкусно!но тесто все равно жидкое не сформируешь котлету. ...
Котлеты из кабачков и картофеля

МОЛОКА НУЖНО 2 СТАКАНА ИЛИ ПОЛОВИНУ ЛИТРА ...
Молочное желе

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Горяче-шоколадные пудинги

На 4 порции:
  • 150 г блинной муки
  • 125 г сахара
  • 40 г какао порошка
  • соль
  • 1 яйцо
  • 120 мл молока
  • 50 г несоленого масла
  • 1/2 ч л ванильного экстракта
  • 75 г коричневого сахара
  • 4 шарика мороженого с пралине и ванилью (Haagen-Dazs) или ванильного мороженого (по желанию)
  • 1 ч л сахарной пудры


Горячий шоколадный пудинг - уютный десерт для завершения осеннего обеда.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать 4 х 175 мл формочек или мисочек.

2. Просеять муку, сахар, какао порошок и щепотку соли, затем сделать углубление в середине.

3. Слегка взбить яйцо, молоко, масло и ванильный экстракт. Влить в середину сухих ингредиентов и медленно взбить венчиком, пока не получится однородное и очень густое тесто.

4. Разложить тесто по формочкам и разровнять на поверхности.

5. Смешать оставшийся какао порошок и коричневый сахар, разминая кумки сахара обратной стороной ложки. Посыпать смесью тесто во всех формочках.

6. Отмерить 250 мл кипятка в кувшине. Поставить 4 формочки на противень и налить на противень воды, чтобы она доходила до 3/4. Запекать в середине духовки 20-25 мин, пока не поднимется и не будет упругим на ощупь.

7. Подавая на стол, сделать надрез в середине каждого пудинга и ложкой положить внутрь мороженое, сверху посыпать сахарной пудрой.



Индийские апельсины с медом

На 4 персоны:
  • 2 индийских розовых апельсина,
  • 2 ст.л. цветочного меда,
  • 15 г сливочного масла,
  • 1 ликерная рюмка «Куантро».


Подготовка и приготовление: 10 минут
1. Установите печь на температурный режим 6.
2. Разрежьте апельсины пополам и выньте косточки. Смажьте поверхность медом, выравнивая ее обратной стороной маленькой ложки. На каждую половинку апельсина положите по «орешку» сливочного масла.
3. поместите в печь половинки апельсинов и дайте им покрыться золотистой корочкой, т.е. на 3-4 минуты. Полейте «Куантро» и тотчас же подавайте.
Наш совет: когда вам захочется себя побаловать, вы можете позволить себе добавить немного меда, масла и ликера.