Чипсы со сметаной, чесноком и шнитт-луком
- 1 3/4 чашки простой муки
- 1/4 чашки блинной муки
- 1/2 ч л соли
- 30 гр сливочного масла
- 1/2 чашки сметаны
- 1/4 чашки порезанного шнитт-лука
- 1/4 воды, примерно
- 2 яичных желтка, примерно
- 1 ст л чесночного порошка
- 1 1/2 ст л хлопьев сушеного лука
- 1/3 чашки тертого сыра Пармезан
1. Просеять муку и соль в миску, втереть масло. Добавить сметану, лук и достаточно воды, чтобы все ингредиенты слиплись. Замесить тесто на столе, накрыть и положить в холодильник на 30 мин.
2. Поделить смесь на 6 порций. Раскатать 1 часть между двумя листами пергамента до толщины 2 мм. Положить на противень, смазанный маслом, и смазать яичным желтком. Посыпать одной шестой смеси чесночного порошка, сушеного лука и сыра.
3. Запекать в духовке при 200 гр С около 10 мин до коричневого цвета. Переложить на решетку и дать остыть. Когда пласт остынет, поломать его на куски. Повторить с оставшимся тестом, яйцом и чесноком.
рецепт Чипсы со сметаной, чесноком и шнитт-луком прислал шеф-повар Наталья Одесская
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Студень свиной
- 4 свиные ноги,уши и часть мякоти головы
- 1 бутылка сухого белого вина
- 1 ст л уксуса
- 2 лавровых листа
- 10 горошин перца
- 1 лимон
- 1/2 ст изюма
- соль
- перец
Свинину опалить, зачистить, варить в воде 15 мин, остудить в холодной воде, переложить в другую посуду, влить вино, уксус и воду (2 л на 1 кг мяса). Варить на слабом огне около 3х часов. За час до готовности добавить специи, соль. Мякоть и хрящи измельчить, выложить в форму на тонкие ломтики лимона без косточек, распаренный изюм, осторожно влить процеженный бульон и остудить.
Блинчики с начинкой
- 1 яйцо
- 100 мл пахты
- 6 ст л овсяных хлопьев
- минеральная вода
- 300 г замороженного шпината
- 2 ч л растительного масла
- 150 г домашнего сыра
- соль
- молотый черный перец
- мускатный орех
- молотый сладкий перец
1) Смешать яйцо, пахту, хлопья и 1 ст л минеральной воды. Оставить на 15 мин.
2) Шпинат потушить в 1 ч л масла. Добавить сыр и приправить. Испечь 2 блинчика. Выложить на них шпинат и свернуть рулетом.