На 4 порции:

• 12 сырых тигровых креветок
• 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных
• 1 очень маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
• цедра и сок 1 лайма
• 1 маленький кусочек имбиря, очищенный и тертый
• 250 мл воды
• 2 ст л соевого соуса

1. В маленькой кастрюле соединить чеснок, чили, имбирь, воду и соевый соус. Довести до кипения и варить около 1 мин. Добавить креветки и варить еще 3-4 мин.

 

2. Когда они готовы, достать креветки шумовкой и повесить их на стенки маленьких формочек или вазочек. Добавить сок лайма и цедру в воду, где варились креветки, затем разлить по формочкам, на которых висят креветки.

3. Сначала едят креветки, держа их за хвост, а потом выпивают бульон.

• Баклажан,
• майонез,
• чеснок,
• сыр,
• устрицы,
• подсолнечное масло,
• водочка. 

 

Баклажан нарезаете ломтиками вдоль, обжариваете до золотой корочки в подсолнечном масле, кладете на него ломтик сыра,
чуточку майонеза, добавляете чеснок, зелень, по возможности устрицы (естественно, мясо), и все это заворачивается рулетиком.
Приготовить необходимое количество штук, сложить в тарелочку и дать полежать минут 15.