Суши с крабовым мясом (2-й способ)

  • 2 1/2 стакана готового риса
  • 3 столовые ложки наструганного маринованного розового имбиря
  • 300 г мяса крабов
  • 3-4 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки светлых кунжутных зерен
  • 1 лист водоросли
  • тонкий сладкий омлет из 3-4 яиц
  • 20-25 ломтиков субасу
  • 7-8 тушеных грибов шитаке
  • 1/4 стакана наструганного красного имбиря
  • 8-10 стручков гороха

 

Положить в рис розовый маринованный имбирь. Сбрызнуть мясо крабов лимонным соком и оставить на 5 минут, отжать, отложить в сторону крупный кусок, а остальное положить в рис. Обжарить кунжутные зерна и добавить их в рис. Обжарить и раскрошить водоросль, положить в рис и аккуратно помешать. Выложить рис на большую тарелку, нарезать тонкий сладкий омлет длинными ленточками и положить сверху. Подсушить субасу и положить на омлет. Нарезать ленточками грибы и разбросать их по поверхности риса, а сверху покрошить оставшийся кусок крабового мяса и посыпать имбирем. Перед подачей на стол варить стручки гороха в течение 1 минуты в соленой воде, охладить, обсушить, разрезать по диагонали и положить поверх блюда.

рецепт Суши с крабовым мясом (2-й способ) прислал шеф-повар Саша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка творожная с фруктами

  • 1 кг развесного творога
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 1 столовая ложка манки
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 2 яблока средней величины
  • 200 г кураги
  • 200 г изюма


1) Смешиваем в одной миске творог, яйца, муку, сахар и щепотку соли по вкусу.

 

2) Промытый изюм добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.

3) Тесто делим на две равномерные части.

4) Смазываем большую плоскую сковороду сливочным маслом и посыпаем манкой.

5) На приготовленную сковородку выкладываем первую половину нашего теста.

6) Промытые и очищенные яблоки нарезаем тоненькими кружочками м выкладываем слоем на тесто.

7) Промытую курагу укладываем тонким слоем на яблоки.

Закрываем нашу запеканку второй частью теста.

9) Можно по желанию немного посыпать сверху корицей или ванилином.



Салат из вареной колбасы с сыром

На 10 порций:
  • 250 гр вареной колбасы
  • 250 гр майонеза
  • 250 гр зеленого горошка
  • 200 гр соленых огурцов
  • 150 гр сыра
  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 4 яйца
  • соль
  • зелень
  • маслины
  • перец


Морковь, картофель отварить, очистить, нарезать кубиками. Яйца отварить, очистить, мелко нарубить.
Колбасу (или ветчину) нарезать соломкой, соленые огурцы нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Все перемешать и добавить соль, перец, зеленый горошек. Заправить майонезом и хорошо перемешать.
Готовый салат украсить дольками яиц, маслинами и зеленью.