Холодная закуска по-японски - ильбонсиктёнголь

говядина (грудинка) - 500 г
китайский салат (пячу) - 8 шт
петрушка - 2 корня
зеленый лук - 1 пучок

К приправе:

кунжут 5 ст.л.
соевый соус 5 ст.л
кунжутное масло - 3 ст.л
сахарный песок - 2 ст.л
красный молотый перец - немного
чеснок - 1 зубчик
зеленый лук - 1 корень
соевый соус - по вкусу
яблоко - 1/2 шт
имбирь - немного

Белую часть салата отделить от листовой. Листья разрезать на 4 части. Петрушку разделить на части руками. Чеснок и имбирь нарезать. Лук (2 корня) нарезать, 1 раздавить. Приготовить на слабом огне кунжутную приправу: разогреть кунужт до появления жира, добавить кунжутное масло, соевый соус, сахарный песок,все смешать. К приправе добавить имбирь и мелко нарезанное яблоко, все смешать. Перед употреблением говядину обмакивать в приготовленную приправу.
Говядину сварить. Разложить на керамическом блюде нарезанное мясо, пячу, петрушку, зеленый лук. На блюдечке подать приправу.
Говядину с зеленью обмакивать в приправе и есть.

рецепт Холодная закуска по-японски - ильбонсиктёнголь прислал шеф-повар Dolche

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Японская кухня

Еще Японская кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Фасоль пропитывается куриным бульоном и становится просто вкуснейшей! Кусочки курицы быстро обжариваем в небольшом кол-ве масла, заливаем горячей водой и варим на маленьком огне до полуготовности. Затем добавляем фасоль, если бульона недостаточно, не стесняйтесь подливать (только очень горячую!). Солим. Когда фасоль станет очень мягкой, добавляем томатную пасту, соевый соус (на любителя), перец. Немного покипит - и готово. Сверху посыпьте зеленью.

Клецки с сыром

500 г муки
4 яйца
соль
200 г тертого сыра эмменталь
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
молотый черный перец
несколько стеблей зеленого лука

Замесить вязкое тесто из муки, 125 мл воды, яиц и 1 ч. ложки соли. Тесто должно отставать от стенок миски и пузыриться. Довести до кипения достаточное количество подсоленной воды. Выкладывать тесто порциями на разделочную доску и, нарезая его небольшими кусочками, опускать в кипящую воду. По мере того как они будут всплывать, вынимать их шумовкой и обдавать холодной водой. Лук нарезать кольцами и обжарить в масле. Готовые клецки соединить с сыром и обжарить. Посыпать обжаренным луком. Приправить. Украсить зеленым луком.

Вход на сайт

Холодная закуска по-японски - ильбонсиктёнголь

Похожие рецепты

Японская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Фасоль с курицей по-кипрски

Клецки с сыром