Темпура (`Небесное яство`)

филе рыбное 120
масло растительное 100
лук репчатый 20
перец сладкий стручковый 5
сельдерей (корень) 8;

для соуса:

вино десертное 20
имбирь 0,2,
соус соевый 1
вода 30
редька 10.

Рыбное филе нарезают полосками, лук и коренья сельдерея - тонкими ломтиками, стручковый перец - лапшой. Из рисовой и пшеничной муки, вина, белков и воды замешивают тесто. Рыбу и овощи обмакивают в тесто и обжаривают во фритюре до золотистого цвета. Подают их под соусом, который готовится так: кипятят воду с рублен м имбирем, вливают вино и соевый соус, размешивают и соединяют с нашинкованной редькой.

рецепт Темпура (`Небесное яство`) прислал шеф-повар Анжела Леонидовна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Японская кухня

Еще Японская кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

телятина 300 г
рис 150 г
шампиньоны 100 г
сыр 50 г
бульон мясной 500 мл
сладкий желтый перец 1 шт.
помидоры 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 1 долька
зеленый горошек консервированный 2 ст. л.
карри
соль, перец по вкусу

Шампиньоны и перец нарезать полосками, помидоры моют и натирают на крупной терке. Лук и чеснок измельчают.

На дно горшка выложить предварительно промытый рис, затем слоями овощи, в середину выложить кусочки мяса. Все посолить, поперчить, добавить карри, зеленый горошек, тертый сыр и залить бульоном.

Горшочки накрыть крышкой, поставить в предварительно разогретую духовку и тушить 40-50 минут.

Крыжовник, красная и черная смородина натуральные

крыжовник
смородина

Очищенные от завязей и плодоножек ягоды бланшируют в дуршлаге в горячей воде с момента погружения крыжовник - 3-5 минут,
смородину - 2-3 минуты, охлаждают в холодной, укладывают в банки,заливают кипятком и стерилизуют банки 0.5 л - 8-9 минут, 1 л - 10-12 минут.

Вход на сайт

Темпура (`Небесное яство`)

Похожие рецепты

Японская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Телятина в горшочке

Крыжовник, красная и черная смородина натуральные