Славонская котловина
- 8 свиных котлет
- 2 пары острых колбасок для варки
- 100 г копченого сала
- 1 луковица
- 100 мл белого вина
- молотый красный сладкий перец
- растительное масло
- вегета
- перец
- соль
Котлеты посолить и поперчить. На нагретое масло на дно специальной посуды для котловины положить котлеты, а вокруг них - колбаски и дать запечься с разных сторон. После этого котлеты переложить на поля верхней части посуды, а колбаски - на их место, залить вином и небольшим количеством воды, посыпать сладким молотым перцем, посолить, поперчить, добавить вегету, порезанный лук и копченое сало, немного потушить все вместе. Опять положить котлеты на дно посуды, тушить все вместе, затем запечь котлеты и колбаски. Перед подачей на стол полить соком от запекания. Подать с картофельным салатом.
рецепт Славонская котловина прислал шеф-повар Таня
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Треска в кармашках
- 500 г филе трески
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 стручок сладкого красного перца
- 2 ст. л. кедровых орешков
- несколько капель перечного соуса
- веточка эстрагона
- оболочка початка кукурузы
Нарежьте красный перец и обжарьте на сливочном масле в течение 3-4 минуты. В перец добавьте кедровые орешки, несколько капель перечного соуса, веточку эстрагона, соль и перец. Все компоненты тщательно перемешайте. Отделите 2 тонкие полоски с внутренней стороны оболочки початка кукурузы. Положите полоски одна на другую в виде креста. В центр поместите несколько небольших кусочков трески и подготовленную смесь из перца и приправ. Концы полос сверните так, чтобы получились кармашки, и туго перевяжите, используя в качестве нити тонкие-тонкие полоски оболочки початка. То же проделать с оставшимися 3 кусками трески. Салат в кармашках следует довести до полной готовности на решетке духовки.
Салат из кальмаров
- кальмар 250 гр,
- яйцо вареное 3 шт,
- лук репчатый 1шт,
- майонез 200 гр,
- соль,
- перец по вкусу.
Все ингредиенты мелко покрошить, посолить, поперчить и заправить майонезом.