• Чернослив без косточек-приблизительно 20-30шт.
  Для начинки:
• сыр любой (можно плавленный)-100 г,
  
• выреное яйцо-1 шт.,
  
• чеснок- 1зубчик,
• майонез- 1ст.л.,
• можно молотый черный перец  добавить.

 

Чернослив залить горячей водой, дать постоять, чтобы набух; сыр и яйцо натереть на мелкой терке,чеснок через давилку или тоже на терке, тщательно перемешать с майонезом.
Аккуратно заполнить чернослив полученной смесью.
Приятного аппетита!!!

• Бульон мясной - 400 г;
• морковь - 30 г,
• репа - 20 г,
• капуста белокочанная или савойская - 30 г,
• лук-порей - 10 г,
• сыр - 5 г,
• масло сливочное - 12 г.

Овощи нашинковать соломкой, капусту ошпарить и все вместе слегка спассировать, посолить и припустить до готовности, с тем, чтобы к концу варки вся жидкость выпарилась.
Один-два ломтика хлеба толщиной 5-6 мм (Не обрезая корок) обжарить с маслом с обеих сторон, положить на них слой овощей, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.
Гренки переложить в сотейник в один ряд с интервалом в 1- 1,5 см; полить мясным бульоном с жиром и поставить в жарочный шкаф на 12-15 минут (Гренки должны хорошо набухнуть).
При подаче на стол в тарелку положить гренки и налить прозрачный бульон.
Так же можно готовить супы с различными наборами овощей и зелени. Овощи можно нарезать ломтиками, а после припускания нарубить, заправить по вкусу и поступить, как указано выше.