• 1 пакетик теста для пиццы
• томатный соус или кетчуп
• 1 кабачок цуккини, тертый
• 1 помидор, тонко нарезанный
• 100 гр консервированного лосося
• 60 гр грибов, порезанных
• 1 ст л свежего укропа
• 1/2 ст л сухого орегано
• 45 гр сыра моццарелла, тертого
• оливковое масло
• соль
• перец

Если лосось слишком дорогой, используйте сардины, тунец или другую рыбу. Использовать рыбу в рассоле более полезно для здоровья, травы можно использовать любые, не обязательно укроп.

 

1. Раскатать тесто в большой круг, разложить на противне. Намазать основу томатным соусом, сверху разложить тертый цуккини и кружочки помидоров.

2. Слить банку лосося, вынуть все кости и размять рыбу. Разложить рыбу на тесте вместе с грибами. Посыпать травами и сыром. Побрызгать оливковым маслом, солью и перцем.

3. Запекать в духовке 200 гр С в течение 18-20 мин до готовности теста. Переложить на подогретую тарелку и подавать, украсив укропом.

• Бобы - 600 г,
• растительное масло - 200 мл,
• репчатый лук - 200 г,
• соль по вкусу. 

 

Перебранные и вымытые бобы замочить с вечера в холодной воде.
Утром слить воду, вырезать у каждого боба черные зародышевые пятнышки и сварить бобы, залив холодной водой. Готовые бобы откинуть на сито, протереть, смешать с отваром, посолить и хорошо взбить венчиком, добавляя понемногу растительное масло (100 мл).
Выложить на блюдо и украсить нарезанными ломтиками поджаренного лука.
Подавать на стол с салатом из квашеной капусты с острым молотым перцем.