• 1 чашка молока,
• 1 чайная ложка лецитина,
• 2 чайных ложки меда.
• 3 десертные ложки молока взбить с лецитином. 

• 250 г муки (один стакан), 
• 1 стакан кефира или простокваши, 
• 2 яйца, 
• 1 столовая ложка сахара, 
• 1 столовая ложка растительного масла, 
• 0,5 стакана сливочного маргарина.

• 6 яблок, 
• 1 столовая ложка сахара, 
• 2 столовые ложки изюма, 
• щепоточка корицы.

• растительное масло.

Яблоки натереть на крупной терке и вместе с изюмом добавить их в тесто, перемешать.

Ложкой налить тесто на горячую сковороду, смазанную маслом и поджаривать оладьи с двух сторон. Сняв оладьи со сковороды, посыпать их сахарным песком, смешанным с корицей.

Подавать к чаю. Вкусны такие оладьи и с молоком.