Компоненты:

• картофель - 8 шт.
• крупа (перловая, пшено, рис, гречка) - 1 стакан
• молоко - 1.5 стакана
• масло сливочное - 2 столовые ложки 

 

Картофель отварить, протереть, развести теплым молоком. В приготовленную массу добавить промытую крупу, перемешать и поставить в духовку на 30-40 минут. Перед подачей полить маслом.

• 6 - 8 штук репы,
• 400 г. мякоти говядины,
• 100 г. маргарина,
• 1 яйцо,
• 1/2 луковицы,
• 2 ломтика белого хлеба,
• 1 столовая ложка муки,
• перец,
• соль,
• мускатный орех по вкусу.

Приготовить фарш:
Мясо прокрутить дважды через мясорубку, добавить в него масло, яйцо, размоченный хлеб, обжаренный мелко нарубленный лук и все хорошо перемешать. Фарш должен получится пышный. Репу вымыть, отварить до полуготовности, срезать верхушку, осторожно острым ножом или ложкой вынуть середину и нафаршировать. Нафаршированные репки закрыть крышечками, обмотать ниткой, сложить в кастрюлю и, добавив немного воды, тушить до готовности под крышкой. Из мякоти репы и муки приготовить соус, которым полить блюдо перед подачей.