• 10-12 яиц
• 8 ст.л. салатного майонеза
• 450 гр йогурта из цельного молока (3,5% жирн.)
• 2 пучка зеленого лука
• 2 пучка петрушки
• соль
• белый перец
• немного лимонного сока
• по две перчины красной и желтой паприки
• 1 стеблевой сельдерея
• 4 кусочка хлеба для тостов
• 1 ст.л. слив. масла или маргарина
• несколько листьев салата 

1. яйца сварить вкрутую примерно в течение 10 минут. Залить холодной водой и очистить.
2. Смешать майонез и йогурт. Зелень вымыть и мелко порубить,
оставив несколько веточек для украшения. Зелень вмешать в соус т приправить его солью, перцем и лимонным соком.
3. Очистить паприку и сельдерей, вымыть их. Мелко нарубить.
яйца разрезать на восемь долек. Хлеб порезать кубиками.
Разогреть масло или маргарин. Обжарить хлебные кубики до золотистого цвета.
4. Смешать ингридиенты. Разложить на тарелках листья салата и на них - салат. Полить немного соуса. Украсить веточками зелени. Полить остатками соуса.
Напиток к блюду: охлажденный сидр.

• 1 л крепкого кофе
• 4 куска кекса
• кофейный ликер
• сахар
• корица

Это фондю для тех, кто любит макать печенье в свой кофе. Оно называется “Двойной дип”.

 

Подавать горячий кофе в больших чашках. Каждому выдается чашка с кофе, ложка и вилочка для фондю. Порезать кекс на маленькие кубики. Побрызгать ликером, сливками, корицей и сахаром. Нанизывать кусочки кекса на вилочку и макать в кофе. А между кексом отхлебывать немного кофе.

Это можно делать и с эспрессо.