Салат из копченой скумбрии с макаронами

На 4 порции:

  • 225 г макарон (в форме ракушек)
  • 300 г копченой скумбрии с перцем
  • 8 помидоров черри
  • 1 красный перец
  • 15 см огурца
  • 3 ст л натурального йогурта
  • 3 ст л майонеза
  • сок 1/2 лимона

Приятная легкая заправка делает этот салат превосходным летним ужином. Подавайте с бокалом сухого белого вина.

 

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и промыть под холодной водой. Охладить.

2. Очистить от кожи скумбрию и разломать на кусочки.

3. Порезать пополам огурец, очистить от семян и порезать на кусочки. Порезать красный перец и порезать пополам помидоры.

4. Смешать йогурт, майонез, лимонный сок и перемешать макароны со скумбрией, огурцом, помидором и красным перцем.

рецепт Салат из копченой скумбрии с макаронами прислал шеф-повар Анжела Орлова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Алена 02.02.2011
Не поняла,что делать с огурцом? А если в магазине огурцы только 10см?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Простой соус из арахиса

На 4 порции

 

  • 400 мл кокосового молока из банки
  • 200 гр арахисового масла из банки
  • рыбный соус


Приготовление около 10 минут

Кокосовое молоко и арахисовое масло проварить в одной кастрюле на слабом огне до состояния густого соуса и приправить рыбным соусом.
Готово - очень просто!



Суп-пюре из перловой крупы

  • крупа перловая - 320 г
  • масло сливочное - 80 г
  • молоко - 600 г
  • яйца (желтки) - 1 шт.
  • гренки - 145 г.



Промытую крупу залить бульоном (5 л бульона на 1 кг крупы) и на слабом огне варить в течение 2-3 часов. Сваренную крупу вместе с отваром протереть (Непротертые остатки от перловой крупы удалить), развести бульоном до необходимой консистенции и довести до кипения. Заправить суп смесью из яичных желтков и молока, кусочками сливочного масла.
Подать суп с гренками. Кроме того, в качестве гарнира можно использовать вареную перловую крупу.
Этот суп можно приготовить также на молоке (Суп-крем).