Паштет из копченой скумбрии с хреном

На 4 порции:

  • 2 ст л хрена или 4 ст л creamed horseradish
  • 2 ст л густой сметаны или греческого йогурта
  • 1/2 лимона, сок и цедра
  • 2 ст л сливочного сыра
  • 200 гр копченой скумбрии в черном перце, очищенной от кожи

Подавайте с хрустящим хлебом и получится замечательная закуска или очень легкий ужин.

 

1. Соединить в кухонном комбайне йогурт, хрен, лимонный сок и цедру и сливочный сыр и все тщательно порубить.

2. Добавить копченую скумбрию и постепенно рубить используя кнопку “пульс”, чтобы у рыбы осталась текстура, или разомните рыбу вилкой. Приправить перцем и специями по вкусу и подавать на подсушенном хлебе или тостах.

На заметку:

Копченую скумбрию (или макрель) можно купить как простой, так и в черном или красном перце. С ярким ароматом, она отлично сочетается с хреном и прекрасно подходит к салатам и к картофельным блюдам.

рецепт Паштет из копченой скумбрии с хреном прислал шеф-повар Ольга Деревянко


Похожие рецепты

Паштеты

Еще Паштеты:
<123>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт зимний вечер

  • яйца 10 шт;
  • мука 6 ст. ложек;
  • сахар 10 ст. ложек;
  • консервированные персики 1 банка;
  • мёд
  • грецкие орехи


Бисквит: разделить белки от желтков; белки взбить с частью сахара в миксере до густой пены, так же отдельно взбить желтки со второй половиной сахара и мукой. Только потом смешать белки с полученным тестом. Всё вместе взбить миксером до однородной массы. Из полученного теста приготовить 2 коржа, которые после приготовления разрезать линным ножом на 4 коржа (то есть каждый на 2).

 

Слои: на первый корж выложить нарезанные пластиками персики, второй густо посыпать грецким орехом, третий - снова персиками, на верхний корж можно выложить красиво и персики и грецкий орех.



Пюре из брусники

  • На 1 кг брусники 
  • 1 кг сахара 


Созревшие, яркие ягоды брусники вымойте и на 5 - 6 минут опустите в кипящую воду. В горячем виде ягоды протрите сквозь сито или дуршлаг и смешайте с сахаром. Полученную массу подогрейте до полного растворения сахара и тут же разлейте по банкам. Стерилизуйте в кипящей воде, пол-литровые банки - 20 минут, литровые - 25 - 30 минут.