Паштет из копченой скумбрии с хреном

На 4 порции:

2 ст л хрена или 4 ст л creamed horseradish
2 ст л густой сметаны или греческого йогурта
1/2 лимона, сок и цедра
2 ст л сливочного сыра
200 гр копченой скумбрии в черном перце, очищенной от кожи

Подавайте с хрустящим хлебом и получится замечательная закуска или очень легкий ужин.

1. Соединить в кухонном комбайне йогурт, хрен, лимонный сок и цедру и сливочный сыр и все тщательно порубить.

2. Добавить копченую скумбрию и постепенно рубить используя кнопку “пульс”, чтобы у рыбы осталась текстура, или разомните рыбу вилкой. Приправить перцем и специями по вкусу и подавать на подсушенном хлебе или тостах.

На заметку:

Копченую скумбрию (или макрель) можно купить как простой, так и в черном или красном перце. С ярким ароматом, она отлично сочетается с хреном и прекрасно подходит к салатам и к картофельным блюдам.

рецепт Паштет из копченой скумбрии с хреном прислал шеф-повар Ольга Деревянко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Паштеты

Еще Паштеты:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Разделить на 4 части. Из каждой раскатать круг и поделить его на 8 частей по радиусам.
Положить сладкую начинку (варенье, изюм с орехами) и свернуть от широкой части к кончику, в центр круга.
Придать форму рога, уложить на противень и выпекать.
Посыпать сахарной пудрой.

Жареный фарш по-арабски

2 кусочка хлеба для тостов
50 гр кедровых орешков
300 гр говяжьего фарша
60 гр изюма
1 яйцо
соль
кайенский перец
корица
молотый кориандр
150 гр йогурта
50 гр Creme fraiche
1 зубчик чеснока
3 ч.л. лимонного сока
сахар
1 горошек зелени кориандра
а также мешочек для жарки

Хлеб размочить и отжать. 40 гр кедровых орешков порубить.
Смешать фарш с хлебом, 30 гр рубленных кедровых орешков, 50 гр изюма и яйцом, приправить, сформировать каравай.

Положить в мешочек для жарки, закрыть, проколоть в нескольких местах вилкой. Положить на вторую снизу полочку предварительно разогретой духовки (200C) и выпекать 30-40 минут.

Смешать йогурт с Creme fraiche, раздавленным чесноком, лимонным соком, солью, сахаром и рубленным кориандром.
Поджарить кедровые орешки, посыпать изделие орешками и изюмом, подавать с соусом.

Вход на сайт

Паштет из копченой скумбрии с хреном

Похожие рецепты

Паштеты

Самое вкусное

Комментарии

Рогалики ( с начинкой )

Жареный фарш по-арабски