Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном

На 4 порции:

450 г молодого картофеля
2 ст л соуса из хрена
2 ст л сметаны или крем фреш
1 ст л лимонного сока
4 ст л оливкового масла
2 хрустящих яблока
2 копченых скумбрии
100 водяного кресса

Очень простой и сытный зимний салат.

1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 15 минут. Слить и отставить.

2. В миске смешать хрен, крем фреш или сметану, лимонный сок и оливковое масло; приправить. Порезать яблоки и теплый картофель, положить в большую миску и перемешать с заправкой.

3. Очистить от кожи скумбрию и добавить в салатницу с крессом. Перемешать и подавать.

рецепт Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном прислал шеф-повар Ярмоленко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с рыбой

Еще Салаты с рыбой:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

филе 8 форелей
подсоленная мука для панировки
6 ст. л. сливочного масла
1 мелко нарезанная долька чеснока
2 ч. л. нарезанной зелени шалфея
350 г грибов
6 ст. л. сухого белого вина
1 стакан густых сливок
соль
перец
веточки шалфея для украшения

Снять кожицу с каждой форели, затем осторожно удалить все кости. Слегка обвалять филе с обеих сторон в подсоленной муке, стряхнуть избыток муки. Разогреть масло в большой сковороде, положить в нее филе форели и обжаривать на умеренном огне 4-5 минут, один раз перевернув рыбу. Затем снять рыбу со сковороды. Выложить на соквороду чеснок, шалфей и нарезанные грибы и готовить их до размягчения. Влить вино и дать круто закипеть, чтобы алкголь испарился. Помешивая, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Подать форель на подогретых тарелках, политую соусом. Украсить веточками шалфея.

Салат из курицы с ветчиной

курица вареная (филе)
ветчина
помидоры свежие
сыр нетвёрдый (типа Гауды, Эдама)
немного чеснока
зелень (укроп)

Нам с мужем очень нравится этот салатик, и хотя выглядит он довольно празднично - мы его иногда готовим безо всякого повода

Курицу, ветчину, помидоры и сыр берем в равных количествах. Всё режем небольшими кубиками (сыр трём на тёрке) смешиваем, добавляем немножко выдавленного чеснока (буквально для запаха). Добавляем порезанный укроп, заправляем майонезом.

Я обычно не солю - т.к. сыр, да ветчина, да майонез - соли достаточно.

Вход на сайт

Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном

Похожие рецепты

Салаты с рыбой

Самое вкусное

Комментарии

Форель с грибным соусом

Салат из курицы с ветчиной