Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном
На 4 порции:
- 450 г молодого картофеля
- 2 ст л соуса из хрена
- 2 ст л сметаны или крем фреш
- 1 ст л лимонного сока
- 4 ст л оливкового масла
- 2 хрустящих яблока
- 2 копченых скумбрии
- 100 водяного кресса
Очень простой и сытный зимний салат.
1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 15 минут. Слить и отставить.
2. В миске смешать хрен, крем фреш или сметану, лимонный сок и оливковое масло; приправить. Порезать яблоки и теплый картофель, положить в большую миску и перемешать с заправкой.
3. Очистить от кожи скумбрию и добавить в салатницу с крессом. Перемешать и подавать.
рецепт Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном прислал шеф-повар Ярмоленко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Борщ холодный с морским гребешком
- Морской гребешок - 150 г,
- свекла - 100 г,
- морковь - 80 г,
- лук зеленый - 30 г,
- огурцы свежие - 70 г,
- сметана - 20 г,
- яйцо - 1 шт.,
- сахар - 5 г,
- зелень укропа,
- лимонная кислота или уксус 3%- ный - 5 г,
- соль.
Морской гребешок отварить, как указано в предыдущей рецептуре, охладить и нарезать ломтиками.
Морковь натереть на крупной терке и отварить в небольшом количестве воды до готовности. Свеклу отварить в кожуре,
очистить, натереть на терке и ввести в готовую морковь.
Влить немного воды, довести до кипения, затем добавить соль, сахар, лимонную кислоту или уксус и охладить. При подаче в тарелку с борщом положить нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы, зеленый лук, вареное яйцо, зелень укропа, вареное мясо морского гребешка и сметану.
Персиковый пирог
- 250 гр. муки;
- 10 гр. дрожжей;
- 2 ст.л. фруктозы;
- 125 мл. обезжиренного молока;
- 2 ст. л. растительного масла;
- морская соль;
- 1 кг. персиков;
- 4 сухаря;
- 1/2 ч.л. корицы;
- 2 яйца;
- 150 мл. сливок;
- 2 ст. л нарезанного миндаля;
- 2 ст.л. диетического персикового конфитюра.
1. Просеять муку, сделать в ней углубление, добавить дрожжи и 1 ст.л фруктозы. Влить теплое молоко и все перемешать. Оставить на 15 минут. Добавляем масло и столь, замешиваем тесто и оставляем на 40 минут подходить.
2. Персика очистить от кожицы и удалить косточки. Форму для торта (диаметр 28 см) смазать жиром и выложить тесто. Посыпать раскрошенными сухарями и корицей.
3. Взбить яйца со сливками, 1 ст.л. фруктозы и вылить на тесто. Сверху выложить абрикосы, посыпать миндалем и выпекать 30-35 мин при 175*С.
4. Намазать пирог конфитюром.