Салат гранатовый иней
- 3-4 крупных яблока, желательно кислых сортов
- 1 луковица
- 1 гранат (зёрна)
- майонез
- соль
- черный перец
Салат очень лёгкий, и даже в приготовлении. Имеет неожиданный вкус: кислого, сладкого и острого. Он понравится даже детям.
Очищенные яблоки мелко нарезать кубиками или соломкой, смешать с мелко нарезанным репчатым луком (соль, перец по вкусу) и заправить майонезом. Сверху посыпать зёрнами граната.
рецепт Салат гранатовый иней прислал шеф-повар Женя
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Маринованные яблоки и груши
- яблоки
- груши
- маринадная заливка
Яблоки и груши маринуют в целом виде, предварительно вырезав у них сердцевину. Крупные плоды надо резать на половинки.
Яблоки и груши иногда очищают от кожицы, удаляют плодоножки и чашечки. Далее яблоки бланшируют в кипящей воде не более пяти, а груши - десяти минут от начала кипения. После бланширования их охлаждают в холодной воде, потом укладывают в банки, заливают маринадной заливкой при температуре, превышающей 80С, и закатывают.
Особенность маринования райки и китайки заключается в том, что их бланшируют в кипящей воде 3 минуты с последующим охлаждением водой.
Маринады из яблок и груш могут быть только пастеризованные, а из райки и китайки - острые и не пастеризованные.
Маринады из яблок и груш пастеризуют при 85С в течение 25 минут (в полулитровой или литровой банке), а в трехлитровой банке - 35 минут.
На 10 литровых банок Груши неочищенные - 8кг Маринадная заливка - 3,2кг
Яблоки неочищенные - 8кг Маринадная заливка - 3,2кг
Яблоки (райка и китайка) - 7кг Маринадная заливка - 2,8кг
Чеснок на все случаи жизни
- Чеснок - 1 большая головка.
- Масло растительное (ароматное и не оливковое!)
- Соль 1 ч. л. (не меньше)
Этот рецепт, как-то сам собой “приготовился” моей мамой. Теперь мы его очень часто используем. А уж как он актуален во время сезонных эпидемий…!
Мелко-мелко нарезать (не давить) чеснок. Положить его в мелкую посуду, типа розеточки для варенья, очень обильно полить(даже налить) маслом, что бы чеснок “утонул” и тоже обильно(не просто посолить) насыпать соли. Перемешать. Это, с позволения сказать, блюдо можно использовать, как угодно, намазывать на всё, что можно. Я даже ставлю его на стол, когда гости… Их даже запах не пугает. И не надо бояться такого кол-ва масла и соли. Масло смягчает вкус чеснока, а соль… Короче, вкусно.