Пикули в уксусе
Hабрав мелкой моркови, репы, цветной капусты, фасоли, огурчиков, мелкого лука и т.п., промывают их в воде, откидывают на сито, дав стечь воде. Затем разрезают вдоль на небольшие куски и укладывают в чистую банку, которую потом заполняют вскипяченным и остуженным уксусом и закупоривают пробкой. Точно так же готовят в уксусе шалот - род мелкого лука. Он составляет очень вкусную приправу к кушаньям и может заменить пикули.
рецепт Пикули в уксусе прислал шеф-повар Buratino
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Морковь с лимоном и зирой
- 800 гр моркови, очищенной и порезанной на кусочки
- 1 лимон, только сок
- 1 ст л оливкового масла
- 1-2 ч л семян зиры
Очень приятное сочетание вкусов в этом оригинальном гарнире.
1. Перемешать все ингредиенты. Положить в форму и запекать в духовке в течение 30 мин, чтобы морковь не разварилась и осталась слегка крепкой.
Салат по-венгерски
- рыба 100 г,
- масло растительное 20 г,
- майонез 20 г,
- уксус 10 г,
- томат-паста или лечо 5 г,
- яйцо 1/4 шт.,
- помидоры 20 г,
- зеленый лук 5 г,
- зелень 3 г,
- соль по вкусу.
Отварную рыбу остудить, отделить от кожи и костей, разобрать на мелкие кусочки, заправить томатом-пастой (или лечо), уксусом, растительным маслом, майонезом. Все перемешать, выложить горкой в салатник, сверху украсить нарезанным крутым яйцом, свежими или консервированными помидорами, мелко нарубленным зеленым луком, зеленью петрушки, укропом.