Фасолевый салат с грушей
На 4 порции:
- 250 г зеленой стручковой фасоли
- 1 банка белой фасоли (475 г)
- 4 помидора
- 2 груши
- 1 красная луковица
- 125 г бекона
- 6 ст л оливкового масла
- 3 ст л винного уксуса
- молотый черный перец
- несколько веточек майорана
1. Зеленую фасоль нарезать кусочками и варить 10 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Белую фасоль также промыть и дать стечь воде.
2. Помидоры вымыть и нарезать кусочками. Груши вымыть, разрезать пополам и нарезать дольками. Лук очистить и нарезать кольцами.
3. Для заправки бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде до образования шкварок. Затем соединить их с оливковым маслом и укусом. Посолить и поперчить.
4. Майоран вымыть, промокнуть, листики оторвать от стеблей, мелко порубить, добавить в приготовленную заправку и залить салат. Дать 20 мин пропитаться.
рецепт Фасолевый салат с грушей прислал шеф-повар Светлана Жердь
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат грибной с ветчиной
- маринованые опята - 1 банка (можно другие),
- ветчина говяжья - 250 гр.,
- 5 яиц,
- 1 ср. луковица,
- сыр твердый - 250гр.,
- майонез,
- соль,
- перец по вкусу.
Сыр и ветчину нарезаем полосками, яйца на крупную терку, грибы промываем и добавляем мелко порезаный лук.
Все перемешиваем, добавляем майонез и специи.
Вкусно и очень быстро!!!
Мини-тако с салатом из дичи
- 4 небольших куриных филе
- 2 ст. л. раст. масла
- соль
- белый перец
- 1/2 кочана салата
- 100 гр маленьких помидор
- 1 авокадо
- 1-2 ч.л. лимонного сока
- порошок чили
- 1 упаковка (24 штуки) мини-тако (мексиканские маисовые лепешки)
1. Мясо промыть, высушить и обжарить в горячем масле до золотисто-коричневой корочки. Добавить соль и перец и поставить в прохладное место.
2. Салат очистить, вымыть и нашинковать. Очистить помидоры,вымыть их и разрезать на четыре части. Авокадо разрезать напополам, удалить косточку, почистить и размять в пюре.
Смешать с лимонным соком, солью, перцем и чили.
3. Лепешки подогреть в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175шC/ Газовая плита: 2 ступень) в течение примерно трех минут. Нарезать куриное филе. Салат,мясо и дольки томатов положить в лепешки и добавить немного пюре из авокадо. Приправить чили.