На 4-6 порций:

• 1 большой кабачок, очищенный от семян и кожуры
• 2 луковицы, мелко порезанные
• 1 л бульона
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• плавленный сырок, мелко порезаннй
• 2-3 ст л панировочных сухарей

Большой кабачок (очистить от шкурки и семян), 2 луковицы - порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока - все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.

• 500 г рыбы
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 луковица
• 1/2 ст. ложки горчицы
• 1-2 помидора
• перец
• соль

Разделанную рыбу разрезать на порции, посыпать перцем, обвалять в муке и слегка обжарить. Нарезать тонкими кольцами репчатый лук и обжарить. В посуду, смазанную маслом, сложить лук, нарезанные кружочками помидоры, рыбу, горчицу (готовую горчицу разбавить 2 ст. ложками холодной воды) и, закрыв крышкой, тушить на слабом огне.