Бутерброд к пиву

  • 1 батон,
  • 100 г майонеза,
  • банка консервов (желательно шпроты),
  • репчатый лук,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 2 шт. болгарского переца,
  • 3 помидора,
  • зелень. 

 

Батон порезать ломтиками, на раскаленной сковороде обжарить в растительном масле до корочки. Майонез смешать с потертым на мелкой терке чесноком. Порезать колечками помидор, болгарский перец, лук. Гренку залить майонезом с чесноком, на них уложить шпроты, помидор и перец с луком. Все украсить зеленью.

рецепт Бутерброд к пиву прислал шеф-повар ева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Поджарка из солонины

На 4 порции:
  • 1 кг картофеля
  • 340 гр банка солонины
  • 1 большая луковица
  • кусочек сливочного масла
  • растительное масло


К этому простому в приготовлении блюду можно подать кетчуп и холодное пиво.

 

1. Очистить картофель и порезать его небольшими брусочками длинной 2 см. Отварить в соленой воде около 2-3 мин. и тщательно слить воду.

2. Нарезать мясо такими же брусочками, как и картошку, порезать луковицу на мелкие кусочки.

3. Разогреть сливочное масло в сковороде, обжарить лук до коричневого цвета, помешивая. Добавить растительное масло и выложить в сковороду картофель и мясо. Посыпать солью и черным перцем, все хорошо перемешать и обжаривать на большом огне около 15 мин, помешивая каждые 2-3 минуты. Каждый кусочек должен стать золотистым и хрустящим.

4. Снизить огонь и готовить еще 5 мин.
Подавать прямо из сковороды.

Можно всячески разнообразить поджарку. Например:

ПОДЖАРКА С ЗАПЕЧЕННОЙ ФАСОЛЬЮ

В самом конце приготовления, в 4-м пункте добавить в поджарку банку консервированной запеченной фасоли (200 гр). Готовить 2 минуты пока фасоль не прогреется. Так можно сделать вкусную вегетарианскую поджарку, если не использовать солонину.

ПОДЖАРКА С ЯЙЦАМИ

В 3-м пункте готовить 10 мин, затем сделать в поджарке четыре углубления обратной стороной металлической ложки и разбить туда по яйцу. Накрыть сковороду крышкой или фольгой, снизить огонь и готовить 5-7 минут, до готовности яиц.

ПОДЖАРКА СО СВЕКЛОЙ

Порезать 4 маленькие отваренные свеклы на маленькие кусочки, добавить в поджарку через 5 мин в 4-м пункте и подогреть, помешивая, в течение 2х минут.

ПОДЖАРКА С СЫРОМ

За 10 мин до готовности поджарки, разогреть гриль до максимума. Натереть 100 гр сыра Чеддер. Посыпать поджарку и поставить под гриль, пока сыр не расплавится (если ручка у сковородки не жаростойкая, заверните ее в несколько слоев фольги).



Кофейная гранита

На 4 порции:
  • 100 гр сахара
  • 174 мл крепкого кофе эспрессо
  • взбитые сливки


Granita di caffe - Граниты - родственники мороженого. Греческие и римские колонизаторы Сицилии готовили первые граниты, смешивая фруктовые сиропы со снегом с горы Этна, а позднее Арабы полюбили такие фруктовые льды.

 

1. Высыпать сахар в кастрюлю и влить 175 мл воды, помешивая, чтобы растворился сахар. Дать остыть, затем перемешать с холодным кофе. Перелить в мелкий контейнер для морозилки и заморозить. Понадобится около 3 часов в зависимости от морозилки. В металлическом контейнере заморозится быстрее. Не используйте мороженицу для приготовления граниты, иначе получится неправильная текстура.

2. Через 30 мин с помощью вилки соскрести кристаллики льда со дна и у стенок и перемешать с более жидкими частями. Повторять каждые 30 мин и через некоторое время вы увидите, что смесь не будет замораживаться гладким темным пластом, а приобретет более светлый оттенок.

3. Если вы делали граниту в металлическом контейнере, переложите ее в пластиковый (если вы не подаете сразу же) - если оставить слишком надолго, вода отделится от сахара и появятся острые кристаллики льда, чего совсем не хочется.

4. Достать граниту из морозилки за 10-15 мин до подачи на стол и разложить по бокалам. Можно сверху положить немного взбитых сливок.

ЛИМОННАЯ ГРАНИТА
GRANITA DI LIMONE

Растворить 140 гр сахара в 200 мл воды, чтобы сделать сироп, затем добавить 100-125 мл лимонного сока. С лимонами вы должны решить для себя хотите ли вы более кислый или более сладкий десерт. Заморозить и взбивать, как в предыдущем рецепте.

В 1 порции: 140 ккал, 0 гр жиров

КЛУБНИЧНАЯ ГРАНИТА
GRANITA DI FRAGOLE

В маленькой кастрюле соединить 500 гр клубники с 300 мл воды. Накрыть и варить 20 мин, пока клубника не станет мягкой. Перелить сок от ягод (ягоды больше не нужны) и измерить количество сока - вам нужно 350 мл - добавьте воды, если необходимо. Вернуть сок в кастрюлю и добавить 100 гр сахара. Нагреть, пока сахар не растворится. Дать остыть, затем заморозить по первому рецепту.

В 1 порции: 115 ккал, 0 гр жиров