Вымя вареное с овощами

  • Вымя 1 кг,
  • морковь 3-4,
  • репа 2,
  • луковица 1,
  • картофель 4 -5,
  • сметана 1 1/2 стакана,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • перец горошком по вкусу.

Вымя промыть, нарезать на куски, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Сваренное вымя нарезать кубиками (1 см), уложить в горшочки вместе с нарезанными овощами, залить наполовину бульоном и тушить в духовке до размягчения овощей. За 10-15 мин до окончания тушения добавить в горшочки сметану.

рецепт Вымя вареное с овощами прислал шеф-повар Машенька


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат викинг

  • печень говяжья 400 гр
  • яйцо 6 шт
  • лук 3 шт
  • шампиньоны 1 банка
  • майонез
  • соль
  • перец


За печенью нужно постоянно следить чтобы не переварилась, как только перестаёт идти кровь сразу же вынимайте, а то все труды пройдут даром.

 

Печень отварить и нарезать соломкой, яйцо натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольами и обжарить,он не должен быть сопливым. Грибы слить и отдельно от лука обжарить до золотистого цвета. Всё хорошо перемешать и заправить майонезом, из специй рекомендую положить только черный молотый перец.



Сосиски в тесте с красным луком

На 4 порции:
  • 1 красная луковица, порезанная на тонкие дольки вдоль, и разделенная на слои
  • 8 свиных сосисок или сарделек
  • 1 ст л оливкового масла

 

Тесто:

  • 100 гр простой муки
  • 1 среднее яйцо
  • 300 мл молока
  • 2 ст л зернистой горчицы
  • 1 ст л свежих листьев тимьяна


Сосиски в воздушном тесте - новый вариант классического английского йоркширского пудинга. Тесто очень похоже на блинное.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. В небольшую невысокую форму выложить лук, сосиски поверх лука, затем полить маслом и запекать 20 мин.

2. Пока сосиски запекаются, сделать тесто. Просеять муку, добавить яйцо и взбивая, влить молоко. Перемешать с горчицей и тимьяном, приправить.

3. Быстро влить тесто в форму поверх сосисок и вернуть в духовку на 40 мин, пока тесто не поднимется. Подавать с отваренной морковью и капустой.