Овощи, вареные на пару с маслом с травами

На 4 порции:

  • 340 гр брокколи
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 красная луковица, очищенная
  • 340 гр стручков зеленого горошка
  • 55 гр сливочного масла
  • 1 ст л смеси из трав - петрушки, тимьяна, шнитт-лука, эстрагона), порезанных
  • лимонный сок
  • соль
  • черный перец

Овощная смесь с зеленым маслом готовится быстро, но очень полезно и содержит массу витаминов.

 

1. Порезать брокколи на кусочки. Обрезать зеленый лук. Порезать красную луковицу на дольки.

2. Соединить все овощи в корзине пароварки и готовить 15-20 мин до готовности. Проверить готовность через 10 мин.

3. Пока готовятся овощи, растопить масло и смешать с травами, лимонным соком и приправами. Перемешать овощи в масле и сразу подавать.

На заметку:

Вы можете делать много масла и заморозить его на будущее. Просто положите его в пленку и сформируйте поленцем. Заверните и положите в морозилку. Когда оно вам понадобится, вы можете отрезать столько, сколько нужно.

рецепт Овощи, вареные на пару с маслом с травами прислал шеф-повар annyshka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Марокканский острый бобовый соус

На 300 г:
  • 1 ч. ложка паприки
  • 1/4 ч. ложки раздавленных семян фенхеля
  • 1/4 ч. ложки молотого имбиря
  • 1/4ч. ложки молотого тмина
  • 1/8 ч. ложки молотого красного перца
  • щепотка молотой корицы
  • 400 г консервированного турецкого гороха нут, промытого и высушенного
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка свежевыжатого сока
  • лимона
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч ложки молотого черного перца


Нагревайте первые 6 ингредиентов в литровой кастрюле на среднем огне в течение 1-2 минут, все время помешивая. Снимите с огня.

 

Размельчите в блендере нут, оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец, поджаренные специи и 4 ст. ложки воды. Смесь должна стать однородной. Переложите в мисочку.



Рубленый бифштекс с сыром

На 2 порции:
  • мякоть говядины 400 г,
  • сыр 60 г,
  • масло сливочное 30 г,
  • яичный желток 1 шт,
  • масло растительное 20 мл,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу.


Подготовленную говядину промываем, нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Измельченное мясо смешиваем с яичным желтком, растительным маслом, добавляем соль, перец. Массу тщательно вымешиваем и делаем несколько лепешек. Лепешки складываем попарно, укладывая между ними ломтик сыра. В посуду помещаем сливочное масло, растапливаем 1/2 минуты при полной мощности, кладем в масло подготовленные бифштексы и прогреваем их при полной мощности 4 минуты, затем их переворачиваем и жарим еще 3-3,5 минуты.