• 75 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, раздавленных
• 1-2 красный перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
• 9 толстых кусков хлеба чьябатта
• 1 ст л оливкового масла
• 350 г очищенных сырых тигровых креветок
• подавать: помидоры черри, томатная сальса и лимонный майонез (см ниже)

2. Нагреть оставшееся масло в сковороде. Обжарить креветки в течение 2-3 мин. Достать из сковороды. Наколоть на деревянные зубочистки. Подавать тостами, помидорами, сальсой и лимонным майонезом.

На заметку

Лимонный майонез: в миске взбить 8 ст л майонеза, мелко тертую цедру 1 лимона, 2 ст л лимонного сока и 3 ст л порезанной петрушки.
Вы можете использовать любой хрустящий хлеб, например, багет, или купить готовые итальянские тосты.

• огурцы-50 г
• помидор-50 г
• перец сладкий-20 г
• кинза-10 г
• лук зеленный-10 г
• базилик-10 г,
• винный уксус или абгора-3 г,
• перец
• соль.