Студень по-шотландски
- 450 г говяжьей рульки,
- 900 г костей от говяжьей или телячьей рульки,
- 1 чайная ложка (Без верха) соли,
- 6 горошин душистого перца,
- 6 горошин черного перца,
- 1 лавровый лист.
Мясо и кости залить холодной водой (Около 1700 г), довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 3-4 часа.
Затем мясо мелко нарезать или пропустить через мясорубку, кости положить снова в кастрюлю, добавить соль, пряности и варить бульон на большом огне, пока половина жидкости не выкипит. Мясо положить в формы, залить их бульоном и поставить остывать на сутки. Подавать с салатом.
рецепт Студень по-шотландски прислал шеф-повар Света Цемент
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт `Фруктово-творожный`
- 1 кг абрикосов или других свежих или консервированных фруктов
- 50 г растительного маргарина
- 100 г сахара
- 1 щепотка соли
- 3 яйца
- 500 г нежирного творога
- 150 г йогурта
- цедра двух лимонов
- 75 г манной крупы
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 40 г молотого миндаля
- жир для формы
- сахарная пудра
Абрикосы обдать кипятком, немного остудить и снять кожицу.
Удалить косточки, мякоть нарезать мелкими кубиками. Маргарин комнатной температуры смешать с сахаром, солью, яйцами,
творогом, йогуртом и тертой лимонной цедрой. Всыпать смешанную с разрыхлителем манную крупу. Добавить мелко нарезанные абрикосы и все тщательно перемешать. Разъемную форму диаметром около 26 см.
смазать жиром, посыпать 1 чайной ложкой молотого миндаля,
выложить в нее творожную массу и разровнять. Сверху посыпать оставшимся миндалем. Выпекать при 175 градусах около 1 часа.
тартинки по-берлински
- 350 г хлеба,
- 100 г сливочного масла,
- 100 г сыра,
- 200 г ветчины.
Ломтики хлеба намазать маслом, уложить ветчину, половинку персика, накрыть сыром. Запекать, пока сыр не расплавится.