Селянка с печенью
- 280 гр. печени,
- 400 гр. сердца,
- 360 гр. легких,
- 400 гр. мяса,
- 120 гр. репчатого лука,
- 40 гр. моркови,
- соль.
Hарезанные кубиками субпродукты и мясо кладут в порционные горшки, добавляют репчатый лук, морковь и соль и тушат в духовке до готовности.
Отдельно подают маринованные огурцы.
рецепт Селянка с печенью прислал шеф-повар Света Баранова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бобы - основа (Вторые блюда)
- 1/2 кг бобов (фасоли);
- 2 ст. ложки мясного бульона;
- 1 небольшая луковица,
- соль.
Слейте воду с замоченных на ночь бобов и промойте их.
Положите в большую сковороду, залейте холодной водой и доведите до кипения. Кипятите 10 минут, затем закройте крышкой и варите на небольшом огне, пока бобы не станут мягкими (около 3 часов).
Если нужно, подливайте кипяток.
Подогрейте мясной бульон и обжарьте лук до золотистого цвета. Положите в бобы, приправьте солью и кипятите на медленном огне в течение 15 минут или до тех пор, пока жидкость не впитается в бобы. Подавайте сразу или охладите и храните в закрытой емкости в холодильнике в течение 2 дней.
Утка с овощами (орикогипокым)
- 500 г утиного мяса
- 100 г салата (пячу)
- 100 г редьки
- 50 г красной редиски
- 50 г зеленого лука
- 15 г чеснока
- соевый соус
- красный перец по вкусу
- 40 г растительного масла
- 20 г столового уксуса и вина
- немного сахарной пудры
Утиное мясо нарезать на кусочки длиной 1,5-2 см. Салат (пячу) или капусту, редьку, редиску или морковь, зеленый лук почистить, помыть и мелко нарезать, а красный перец, очищенный от семян, нарезать вдоль волокон длиной 1 см. Утиное мясо смешать с зеленым луком, вином, соевым соусом, сахарной пудрой, раздавленным чесноком (5 г), мариновать в течение 20-30 минут, а затем зажарить в растительном масле. Когда утиное мясо разварится примерно наполовину, добавить туда красную редиску, редьку, салат (пячу), перец, зеленый лук. Влить немного воды и тушить до полной готовности. Готовую утку смазать раздавленным чесноком.