• 1 ст. сметаны
• 1/2 ст. сахара
• 50 г масла
• 3 яйца
• плитка шоколада
• ваниль

Яйца разотрите с сахаром, добавьте ваниль и тертый шоколад. Эту смесь поставьте на плиту и подогревайте до тех пор, пока шоколад не разойдется. Остудив массу, смешайте ее со сметаной; маслом и творогом. Положите пасху в холодильник,чтобы она остыла.

• 4 фенхеля
• 150 г варёной ветчины одним куском
• 50 г сливочного масла
• 1/2 луковицы
• 2 ст.л. тёртого овечьего сыра
• 400 мл бульона
• соль

Очистить фенхель от внешнего слоя, порезать на дольки. Мелко порезать лук, поджарить его с маслом, затем добавить фенхель и порезанную на кубики ветчину. Подержать на огне 10 минут, помешивая. Залить влить горячий бульон, посолить, покрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут, до тех пор, пока фенхель не станет мягким и не выпарится большая часть бульона. Подавать, посыпать тёртым сыром.